summer
2025/09/30 15:57
さつまいものデリ風蒸しサラダ
とても簡単で ヘルシーです
秋にピッタリなさつまいもときのこ
【 材料 】
さつまいも 大きいの１本
きのこ（舞茸、しめじなど） お好きなだけ
美味しい塩 ひとつかみ
水 大２
●粒マスタード 大１
●本みりん 大１.５
●三十雑穀みそスープ 大１／２
●酒 大１
●万能だし粉 小１／２
【 作り方 】
①さつまいもは皮付きのまま乱切り→水にさらす
②フライパンにお好きなきのこを
その上に 水にさらして拭かずそのままのさつまいもをのせる
③水 美味しい塩を入れて 蓋をして弱火で 15分ぐらい
さつまいもに竹串が入るぐらいでオッケーです
④●を合わせる ここで味見
ちょっと濃いかな ぐらいで大丈夫です
フライパンに水分が残ってるのと さつまいもの甘味でちょうどいいはずです
⑤蓋を取り ④を入れてからめたら出来上がりです
ひとつまみの塩が さつまいもの甘みを出してくれます
きのこの種類でまた違った味わいあります
いろいろしてみてください
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6
件の返信
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投稿を表示師匠
しつこいようですが、冷蔵庫の中がさみしいので、これも作ります！
recipeありがとうございます！
ちょうどサツマイモもしめじもあります（笑）
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投稿を表示粒マスタードようやくデビューしました！
使うきのこで確かに風味が変わってきそうですよね！
デリ風作ってみたいです
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投稿を表示器とお料理の盛り付けが素敵で秋を感じる一品ですね〜😍
美味しそう🤤
さつまいも大好きなので、作ります💓粒マスタードを使っているのが、アクセントになって美味しそうです😋
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投稿を表示さつま芋ときのこまさに旬のお野菜ですね🍠🍄
冷蔵庫の中にあるきのこで挑戦してみます✌🩷美味しそうです🤤🩷
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投稿を表示さつまいもにキノコ…
秋の美味しい満点ですね〜🤤💖
私もスーパーにあるキノコ全種で作ってみたいです…！！
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投稿を表示つまみにも なりますね
ぜ～んぶ 秋 この一品も いいですね〜😋🌻🌻🌻