■材料・分量・
・白菜　2枚
・たまねぎ　1/4個
・人参　1/2本
・えのき　1/2パック

・舞茸　30本 

・生姜　一欠片

・たまねぎスープ　大さじ1/2

・しあわせ煎り大豆　大さじ3

・黒胡椒　適量

・米油　大さじ1/2

・ソーセージ　3本

■作り方
①人参は、いちょう切りにして、耐熱容器に入れ、レンジ500wで2分チンする。

②白菜、たまねぎは1.5センチ角位のさいの目に切る。
③えのきは4等分、生姜は剃る。
④鍋を中火にかけ、温まったら米油を入れたまねぎを炒める透き通ったら、人参、白菜を加え更に炒める。

⑤全体に火が通ったらきのこを加え炒める。水とたまねぎスープをいれて煮る。

黒胡椒で味を整え完成です。

冷蔵庫の残り野菜を使ってスープを作りました😋

野菜の甘味を感じる優しい味のスープになりました😊