とっても簡単✨

ついつい食べすぎちゃう美味しいマリネサラダです😋

デリ風サラダを手作りで。😋

レシピは、私の好みですので野菜は、お好きな硬さにしてくださいね。

🔶材料🔶（2人分）

・人参3分の1本位

・赤大根薄切り輪切り5枚位

・お好きな柑橘（人参と同量位）

・菜の花細め10本位

・塩小さじ半分

◉しあわせオイル大さじ1（オリーブオイルでも。）

みらいのこうそ（お好きな味）小さじ1、

塩麹小さじ1、ラカント小さじ半分、すりごま小さじ1、甘酒（米麹）大さじ1、りんご酢大さじ2、粒胡椒少々

🔶作り方🔶

①人参と赤大根はスライサーか包丁でなるべく細めにします。柑橘は果肉だけにしておきます。

②ボウルに①を入れて塩を入れ揉み込んでレンチン30秒位してお好きな硬さにします。

（硬めが好きな方は10分おく位でほどよくしんなりします）水気をきっておきます。

③菜の花を食べやすい長さにきって硬い茎からお湯に入れてサッと茹でて水気をきっておきます。

④ ◉を泡立て器などでよく混ぜておきます。（オイルが乳化するくらいまで）

⑤水気を絞った②と③を合わせ④をかけて軽く混ぜて出来上がりです✨

トッピングにナッツ、べっぴんはとむぎ等かけてどうぞ😋

サラダにフルーツが苦手な旦那さんも甘み少なめの柑橘（今回は、ブンタン）だったからか美味しいと食べてくれました👏

お子様や女子はジューシーなオレンジ🍊等が好きだと思います✨