■材料・分量　

18cmパイ皿　1枚分
・九州パンケーキ　100g　

・砂糖　　80g　甜菜糖使用
・バター　　　80g　有塩バター使用
・卵　2個　　　小〜中

・cinnamonpowder   お好きな量でなくても🉑
・ベーキングパウダー　小1

・バニラエッセンス　少々

・🍎林檎のコンポート　林檎1個

前日作りました

良く洗った林檎🍎を皮のまま使用

縦割り　更にその縦割りにして　芯を取り全て3〜5mmの薄切り→鍋に入れ　ひたひたの水を入れ　砂糖20〜30gあれば檸檬の輪切り一枚入れ（仕上がり綺麗✨）　焦がさないよう煮詰め出来上がり

■作り方

①耐熱ボールにバターを入れレンチン20秒
②砂糖を①に入れハンドミキサーで白くなるまで混ぜる
③卵をは一つずつ割り入れその度ハンドミキサーで混ぜる
④オーブンを180°Ｃに予熱する

⑤バニラエッセンスと粉とcinnamonpowderを入れてゴムベラ等でよく混ぜる

⑥型に流しゴムベラでまあるく整形　3回浮かせては落として型に馴染ませる

⑦コンポートを綺麗に並べる　余ったら真ん中へ🌹薔薇っぽくしてみました

⑧オーブンで20分焼き　爪楊枝等で中央に刺し　生地が着かなければ出来上がり　着いたら　もう5分追加焼き

cinnamonpowderをかけると林檎の見映えがよろしく無いので　生地に混ぜ焼きました☺️