少しねっとりした感じのお店やデパ地下デリのマカロニサラダ😋

マヨから作ってみました。簡単レシピを試行錯誤しましたので簡単なのでお試しください

◆材料◆2〜3人分

・マカロニ50g・お好きな生野菜に使えるものお好きなだけ😋・茹で卵1個・オリーブオイル小さじ1・クルミ適宜

◉豆乳100cc、塩麹大さじ3、ななつのしあわせオイル大さじ3（なければオリーブオイル）リンゴ酢大さじ3、粒胡椒少々

◆作り方◆

①生野菜は細めに切って塩を振っておいて軽く絞って水気をとっておきます。

②マカロニを茹でておきます。

③◉の材料を混ぜます。ハンドブレンダーがあれば便利ですが泡立て器でもOK

（マヨ状になるまでまぜます。）

④茹で上がった②をザルにとってお湯をきってボウルに取り冷まします。粗熱が取れたらオリーブオイルをいれ混ぜておきます。それから◉を入れよく混ぜます。

⑤野菜と茹で卵を入れて軽く混ぜてクルミとべっぴんはとむぎを乗せて出来上がり😋

良く行くお店のマカロニサラダやスパサラが美味しくてシェフに聞くと、パスタを良く冷ましてからオイルを先に混ぜておいて。とだけ教えてくれました😆

後は試作するのみでした。大分美味しく失敗なく作れだしたので腸活発酵マヨ作ってみてください😁