タマリバ

わたしのひとさら【レシピ】

zaki バッジ画像
2023/06/17 18:02

〜ヤマザキさん家の赤紫蘇シロップ〜

今が旬の赤紫蘇を使った手作りのシロップです🌿

 

暑い日にゴクゴク飲みたい🌻✨

 

ビタミン、ミネラル、ポリフェノールたっぷりのお助け栄養ドリンクです🙋‍♀️🍷

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

ちなみにわが家では...

✔︎︎︎︎炭酸や割ったり、週末の晩酌タイムに

✔︎︎︎︎ヨーグルトやアイスにかけたり

✔︎︎︎︎ドレッシング作りや料理の隠し味にも

 

 

すごいぜニッポンのハーブ🇯🇵🌿

 

今ならまだ間に合う!!

30分あれば簡単に作れて

きっとまだスーパーでも手に入れられるかと思いますので、ぜひぜひ作ってみてください♬


 


 

【材料】

◇赤紫蘇 1袋

◇まんてん水 1.8〜2ℓ

◇きび砂糖(お好みの砂糖でOK)500g

◇リンゴ酢 200g


 

【作り方】

①赤紫蘇を綺麗に洗い、ボウルなどで水を切る。


 

②大きめの鍋にまんてん水を入れて沸騰させる。

沸騰したら紫蘇を入れて15分程

色が変わるまで煮出す。


 

③粗熱が取れたらザルなどで濾し

濾したものを鍋に戻し入れて砂糖を投入して

弱火で溶かす。


 

④火を止めてリンゴ酢を入れて混ぜたら

完全に冷まして保存瓶に入れて完成です。

 

 

炭酸水や美粉とブレンドして

是非お楽しみください😋♬

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3 件の返信 (新着順)
shiori バッジ画像
2023/10/20 09:09

うわーこれ飲んでみたいです!
来年の赤紫蘇シーズンまで待たねば・・・



赤紫蘇買ったことないし売り場に売ってるのに今まで気づいたこともなかったです 笑
もっと目を凝らして買い物しなくっちゃーー!


zaki バッジ画像
2023/10/20 09:12

おはようございます〜☺️
わー!めっちゃ遡って見てくださって嬉しい❤️ありがとうございます✨

YouTubeにあれやこれやと季節の手仕事動画あるのでよかったらまた仕込み時みてみてください⭐️

梅も同時期くらいに仕込みましたが
まもなく飲み頃です🤤

shiori バッジ画像
2023/10/20 09:24

昨日教えてもらったリンクから飛んで飛んで飛んで~~
こちらにたどり着きました!!

ちょこちょこ貴重な投稿リンク教えてもらえるの本当に嬉しいです!
お料理得意じゃないけど、料理の楽しみ増えちゃうー!

梅とシソと、来年の自分向けに投稿にアラート付けたいです 笑

zaki バッジ画像
2023/10/20 09:36

梅、紫蘇、麹☺️🌿
楽しいこといっぱいワクワクですよね⭐️

私も忘れぬようカレンダーに書いてます(笑)

来年またみんなで一緒に仕込みましょ❤️

はなはな
2023/06/18 09:46

今から赤紫蘇見に行ってみます✨
こんなにキレイに作れるかな?初挑戦💪


はなはな
2023/06/18 16:06

赤紫蘇あったあったー🙌ありました✨
作りましたよ。出来たの嬉しくて投稿しちゃいました😆 とってもわかりやすくて私にもできちゃいました。ありがとうございます😊
梅雨バテしてるから飲むと胃がスッキリしました。救世主ドリンクです👏

zaki バッジ画像
2023/06/18 18:34

やーーーん❤️
はなはなさんも紫蘇ファミリーですね😍
めっちゃ嬉しいです!!!

この嬉しさをどうお伝えして良いやら🥰
投稿チェックせねば🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️💨

同じく梅雨のジメジメ蒸し暑さにバテまくりで、どうにかこうにか元気つけなと
毎晩帰ってきた瞬間に冷蔵庫へダッシュからのプシューー🪴

一気飲みで夕飯の米炊く力湧いてきますw w w
ナチュラル栄養ドリンク最高ですよね✨

以前は徹夜明けとかの時、エナジードリンク頼りだったのですが
自家製シロップ作り出してからはここ数年お世話になること減った気がします😇

zaki バッジ画像
2023/06/18 18:38

紫蘇Getできてなによりですー😍♡

我が家は2人ですが
2袋分くらい作ってちょうど秋前くらいまで足りるくらいなので
また月末あたりに私ももう一発仕込みます🫰

はなはな
2023/06/18 18:45

本当にありがとうございます😊
梅雨バテしててしっくりくる飲み物なかったんです😭 
常温じゃないといけないけど炭酸割りしたら本当に胃がスッキリで食欲出てきたんですよ。
大袈裟でなくzakiさんとタマチャン美粉屋シリーズのおかげです。
作る間も食欲ないことも忘れてワクワクしてて旦那さんに笑いながら作っててこわいと言われました😂
気分はYouTubeのzakiさんになったつもりでした😂
summerさんも作ってて嬉しかったです✨

はなはな
2023/06/18 18:49

zakiさんも梅雨とかしちゃったりするんですね。だからわかるこのシロップのありがたさですね。
我が家は旦那さんが出張仕事が多いので、半分はお酒好きなので氷代わりに入れるそうで袋にいれて冷凍しました。
私も明日から仕事から帰って飲むのが楽しみです🩷

zaki バッジ画像
2023/06/22 01:22

うおー!!今コメント気づいちゃいました😂
すいません🙏
いやはや、私全然体力なくてw w w
お出かけしても喫茶店休憩挟みまくりです☕️笑

旦那様、ご出張が多いのですね!!
お酒何飲みはるんでしょうか??

私らはウイスキー、ジンが好きで
ハイボールにしたり日本酒やら色々なんですけど
レモンコーディアルとか常備しといたら、炭酸で割ったりお酒に入れたり
こちらもまた大活躍なはずなので、また仕込んだタイミングでレシピ起こしますね🍋✨
そして毎晩の如く紫蘇ソーダにスッキリ助けられああ綺麗🪴笑

週末あたりには梅シロップシリーズをご紹介予定です😘🫒
冷蔵庫パンパンの夏支度です😋👌

summer
2023/06/17 20:08

zakiちゃん
おっひっさ〜💕
これこれこれ 待ってたんよ‼️
今日買い物行ったら いい赤紫蘇売ってたんよ
作るわ💪
今な 毎日 ブルーベリー黒酢も飲んでるねん
お年頃やから酢飲まなな🤣
これもりんご酢いっぱいやな👍


zaki バッジ画像
2023/06/18 18:29

お母ちゃん
ご無沙汰してますー🙏✨
おげんこですかー🙋‍♀️❓
最近バタバタと仕事の鬼になっておりました(笑)

あw w w
今年も無事、紫蘇も梅も山椒も仕込んだけど仕入れもと
全部出勤前の八百一さん🌱

多分「コイツ、毎日買い物してるなー😆」思われてるわw w w
お母ちゃんの紫蘇もめっちゃ気になるー❤️

ちょw w w
お年頃w w
ブルーベリーも目にええもんね🫐✨

黒酢バージョンも作りたい🙌
りんご酢と黒酢はミツカンさんの「純」シリーズラブやねん🫰

今日のスーパーの買い物よなよなネットのヨーカドーさんにおまかせしようと思ってたのに
いつの間にか白目むいて寝てて昼前に相方に叩き起こされ
今梅しごとの撮影終わったとこw w w