■材料・分量一人分
・サニーレタス　3枚
・ベビーリーフ　適量(今回は、べらんだのベビーリーフを6枚使いました)
・ミニ人参の葉　1本分(ベランダの物なくても大丈夫です)

・カラフルミニ大根　3切れ

・ミニトマト　1個

・クコの実　10粒

・れんこんの甘酢漬け　3枚

・■作り方
お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。
①サニーレタスは、洗って水気を切り細かくちぎってボウルにいれる。
②ミニ大根は、星で型抜きして星ではに加える。
③ミニトマトは、3箇所3等分に切れ目を入れて、開く。
④れんこんは、甘酢にしたものを雪の結晶のようにきる。

薄く切って、湯でさっと1,2分茹でザルにあげて、甘酢につける。

⑤ボウルにベビーリーフも加えよく混ぜて、お皿の真ん中に置き、両手で広げるとリースになります。

⑥ミニトマト、星の大根、蓮根、人参の葉、クコの実の順に間隔を見ながら置いていくと、完成です。

今朝の朝ごはんに、作りました😋１人ご飯で時間があったので☺️

アマニ油とイタリアンドレッシングをかけて頂きました😋

お野菜は、何でも良いので小さめに切ると作りやすいと思います😉

リースサラダは、クリスマスの時期に((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸしながらよく作ります☺️

クコの実のトッピングが美味しかったです😋💖

レーズンやナッツもお勧めでーす。