ライスペーパーの挟み焼きをsummerさんから教わったのは1年前✨

時がたつのは早いですね😊

ここでまたazuazuさんが作らているのをみて思い出しました♪

久しぶりにチャレンジしてみました😊

■材料・分量　(3個分)
・ライスペーパー(直径15㎝)　6枚
・千切りキャベツ　外側の葉2枚分くらい

・豚ひき肉　100ｇ　
・みじん切り長ねぎ　大さじ２×３
・べっぴんはとむぎ粉末　大さじ１×３

・卵　3個

・青のり　適量

・オタフクソース　適量

・かつお節　適量

■作り方
①フライパンに少しの油を引き　濡らしてすぐのライスペーパーを敷きます
②炒めたキャベツ→炒めて和風だしで味付けした豚ひき肉→長ねぎ→べっぴんはとむぎ粉末

→卵→青のりを順に乗せます
③最後に濡らしてすぐのライスペーパーを上から被せ　周りを軽く抑えます
※そうすることによってライスペーパーが吸い付くように具材に密着します

④あとは弱火〜中火で両面焼いて表面がパリッとしたらお皿によそります

⑤ソースとかつお節を振りかけたら完成です

summerさん　すみません😅

今回はあえて濡らしたライスペーパーを使って作ってみました😄

そしたら反り返ることなく軽く周りを抑えるだけで具材に密着！

水分も焼いている間に蒸発してパリッっと仕上がりました

反り返りに驚いてしまう方はこちらもお試しください笑🤣