■材料・分量
レシピの味が再現できるよう、材料（食材や調味料）とその分量を書いてください。
★クッキー生地
・薄力粉（エクリチュール）… 100g
・卵黄… 1個卵白… 10g・無塩バター… 55g塩…・ 1つまみ粉糖… 50g

★キャラメルソース
・くるみ… 150g

・ハチミツ… 40g・生クリーム… 100ml・細目グラニュー糖… 60g・無塩バター… 40gくるみ… 150g

■作り方
お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。
①バターは1cm角に切り冷凍庫で冷やす
②くるみは手で砕いておく。
③フードプロセッサーで、粉糖、薄力粉、塩を入れて撹拌する
④バターを加えてボロボロになるまで撹拌する

⑤卵黄・卵白を加えて数回撹拌して生地がまとまったら、取り出して、まとめる

⑥らっに取り出し、更にラップを重ねて綿棒で型に合わせて伸ばしていく

⑦型にクッキングシートをしいて生地を入れてフォークで穴をあけて冷蔵庫で、30分以上休ませる

⑧180℃に余熱したオーブンで20分焼いて冷ましておく

⑨鍋にクルミ以外のキャラメルソースの材料を入れて沸騰するまで焦がさないようにゆっくりかき混ぜて沸騰したらクルミを加える

⑩火を消してクッキー生地の上に流し込みゴムヘラでならす

⑪200℃に余熱してから10分～15分焼いて、型ごとさまし、粗熱が取れたら好みの大きさに切る

⑫冷めたらグラスに入れたり、ラッピングしたり。

X'masパーティーではリボンを付けて可愛くラッピングをして、帰りにプレゼントしました。皆さん喜んでくれました。