かたこりんさん、確認が遅くなってしまいまして申し訳ございません🙇🏻‍♂️💦
既にプーさんがご質問に対するご回答をしてくださっていますが、

当社からも回答させていただきます。

まず、強力粉の代用にはなりません。
そのうえで、食パンを作る場合を参考にレシピを記載させていただきますね。

材料（食パン1斤型 1台分）
雑穀米粉 … 285g
ドライイースト … 4.5g
砂糖 … 30g
塩 … 5g
水(冬は40℃のぬるま湯) … 240g
米油 … 15g

ドライイーストで膨らむので、米粉パンが出来ます。
硬くなりやすいので、早めにお召し上がりくださいね。

また、すぐに食べない場合はラップに包んで冷凍いただくことをお勧めします！

その他どのようなパンをお作りになりたいかによって、ご提示できるレシピがあるかもしれないため、遠慮なくお申し付けください。
また、もし回答になっていない場合にもご教示ください。

米粉≠上新粉なんですって❗
強力粉と米粉を5:1か4:1でパン🍞類を作る方が多かったですよ～
米粉のみのモチモチのパン🍞を焼く方も💕
(だから分からないんですよね～🥺
知ってたらおせっかいごめんなさ〜い🙏)
❝強力粉　　米粉❞でバンバンネットに出てましたよ～🎶

コレタマちゃんショップの方が一緒に入れてくれた説明の紙と三十雑穀米粉の原料良かったら…🤗