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ご年齢は91歳ですが、捌くのは　釣りした場所でしてくるのだそうです！　 鰯は　触っただけで柔らかい鱗が手につくし、キッチンが汚れやすいので　 海で　下処理するのがベスト!!　 持ち帰りもコンパクトになるので🆗ですね 😊　味醂干しの　配合も　教えて　頂きたいわ〜🐟🐟🎵✨

プーさんのアートは芸術家のようですね。

azuazuさん 有り難う　ございます🙋 嬉しいな〜　良いですよね👍🌻🌻🌻

やっペさん有り難う　ございます😊 そうなんですよ　みんなが😄😄なりますよ〜🤗🌻🌻🌻　

こいぬさん ずっと気になっているのですが、おひとりさまなので、ついつい醤油類は酸化しないボトル？の市販品を買ってしまいます。 スモールサイズがあればいいのですが。

ひまわりさん ギフト用のとろけるカカオシリーズですね。 高級感が溢れてますね。 自分へのご褒美、いいと思います！

妃奈子ちゃん 今晩は恵方巻に挑戦ですか！ 具材を一つ一つ仕込んで・・・手間暇かかるお料理ですよね。 尊敬です。 あしたの投稿楽しみです。

Miyabiさん 私も作りました～。 私はrecipeに忠実に（←アレンジする技量なし（笑））作りましたが、Miyabiさん流のアレンジも美味しそうです！ マヌカハニーでウィルス対策にもなりそうです！

ここばばさん お手製のイワシのみりん干し・・・これは美味しそう。 日本酒でいただきたいです！ 釣って、開いて、漬けて、干して・・・手間暇かかってますね！！

師匠 忙しい中でも、心の余裕・・・さすがです！！ レバニラのレバーは鶏レバでしょうか？ たしかに極上スパイスだけの味付け、一番おいしそうです！ 先日、ケールチップ（切ったケールにオリーブオイルをあえてレンチン5分）作ったときに、仕上げのお塩の代わりに極上スパイス使ったら美味しかったです！