わたしのひとさら【レシピ】

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2025/06/12 12:41

ズードル(ズッキーニヌードル)のマリネ🌿

簡単さっぱりズードルマリネです😊

 

材料 2人分

ズッキーニ1本

塩揉み用の塩 小さじ半分

レモン 4分の1個くらい

みらいのこうそレモン 小さじ1

(柚子も合いそうです😊)

にんにくすりおろし 小さじ半分

エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1

粗挽き黒胡椒 少々

白ワインビネガー 大さじ1

雪塩 少々

 

作り方

ズッキーニをベジカッターで麺状にします。

軽く塩揉みして5分くらい置いて水分を出します。

 

その間に他の材料を混ぜておきます。

水分絞ったら和えて出来上がり❤️

 

ズッキーニはフレッシュな場合のみ生食出来ます✨

 

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8 件の返信 (新着順)
summer
2025/06/16 19:33

Briちゃん
ベジカッター 私も欲しいなと思ってるのよね
簡単なやつでいいんだけど😆

マリネ 必ず1日どこかで食べてる💓

なぜか うちのばあちゃん 酢を食べると体が柔らかくなるっていうんよな😂

はなはな
2025/06/15 23:22

とても見た目がキレイで惹かれました✨
しかもヘルシー👏
味付けを見ると私が好きそうな味付けです✨ズッキーニの生をこの前から食べてるので作りたいと思います!!

azuazu
2025/06/12 19:55

Bri姉さん
タマリバでズッキーニ連鎖してますね。さっぱりとギルトフリーな一品、むくみが取れそうです。
私も生のズッキーニ好きです!
ローストも好きですが。
ベジカッターお持ちなんですね。
気になる調理道具の1つです!
ズッキーニ以外はどんなお野菜に使ってますか?


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2025/06/12 21:46

azu さん、ありがとうございます😻
夏野菜のマリネは身体がスッキリする感じしますね✨✨
べジッティを使ってまして、にんじんもじゃがいももニューってやって楽しんでます❤️
あと、柔らかめのかぼちゃもいけました🎃

はや
2025/06/12 19:35

ズッキーニだからズードル
おもしろいです(笑)
人参🥕ラペみたいに
ズッキーニを麺みたいに
楽しそう
やりたいです
ヘルシーで楽しくていいですね🐷🩷


Bri バッジ画像
2025/06/12 21:43

はやさん、ありがとうございます😻
調理器具さまさまです❤️
包丁だけだと私には無理😂

ズッキーニもきゅうりもいけますね🥒

みん バッジ画像
2025/06/12 18:17

てっきりパスタかと思いました!
まさかのズッキーニでしたか😮
美味しそうですね💕
ベジカッターがないです💦
作ってみたいので なんとか考えます😄


Bri バッジ画像
2025/06/12 21:42

みんさん、ありがとうございます😻
茹でるとパスタになりますね❣️

ピーラーでむいて細く切るのはいかがでしょうか?ちょっと手間かかりますが😅

みん バッジ画像
2025/06/14 16:59

我が家のピーラーだとかなり薄くなる予感します🤣
他にも考えてみます!ありがとうございます😊

ちょ~
2025/06/12 17:37

とっても涼やかで美味しそうです!夏って感じですね!


Bri バッジ画像
2025/06/12 21:40

ちょ〜さん、ありがとうございます😊
ズッキーニが出回ると季節が夏になるんだなぁと感じます✨✨

ひまわり バッジ画像
2025/06/12 14:39

Briさん 5月当選おめでとうございます💐

何時も 見守って下さって感謝してます😊
相変わらず 美味しそうな一皿
作りたいと思います🤗🌻🌻🌻


Bri バッジ画像
2025/06/12 21:40

ひまわりさん、ありがとうございます😻
こちらこそいつもありがとうございます💐
ズッキーニがたくさん出回って来たので最近よく食べてます😊

らんぷ
2025/06/12 14:08

緑のパスタと思いきや、ズッキーニのマリネ😳
新鮮なら、生で食べられるのですね〜

今回も、素敵な盛り付け✨✨✨


Bri バッジ画像
2025/06/12 21:39

らんぷさん、ありがとうございます😊
ズッキーニは加熱が多いですが、フレッシュは生もいけます✨
でも、食物繊維が多いのでお腹心配な方は少しだけにした方がいいかもしれません