黒烏龍茶で煮込むから、いつもの肉料理も

余分な油が落ちて

やわらか〜く、あっさりテイストに🫰🏻

🍄まいたけパウダーのお力添えあり

家族みんなでモリモリ食べたいごちそうメニューです🌈

お弁当やお正月のおせち、即席麺に乗せたり

アレンジ無限大♾️

日持ちもするので作りおきしておくと

色々使えて便利ですよ🐖♥️

📝recipe

◻︎日持ち3〜4日（冷凍保存可）

◼︎材料

・豚バラブロック500〜800g

・青ネギの青いところ　1〜2本

・生姜 ひとかけ

または生姜チューブやパウダー（みらいのしょうがを使ってます）小さじ1

・あればまいたけパウダー　小さじ1

・黒烏龍茶ティーパック　10g（2包）

・水1.5ℓ

【ジャスミンティーなどの茶葉でもOK】

◼︎タレ材料

・料理酒 大2

・醤油 大1

・きび砂糖 大1

・オイスターソース 大1

・ウスターソース 大 1

（わが家はツヅミのいちじくソース）

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⑴大きめの鍋に湯を沸かして

長ネギの青い部分と生姜、あればまいたけパウダーと一緒に弱めの中火で30〜40分程茹でる。
 

⑵一旦肉を取り出し、鍋をサッと洗ったら

肉を戻し、水とティーパックを弱めも中火で40分程煮込む。

⑶小鍋でタレの材料を一度沸騰させて冷ましておく。

⑷茹で上がったら肉を取り出して

熱いうちにジップロックなどの保存袋にタレと一緒に入れて冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせたら完成です。

⑸食べる時はレンジや蒸篭で軽くあたためて

野菜と一緒に、どんぶりやおつまみにもおすすめですよ〜◎