わたしのひとさら【レシピ】

三十雑穀ブイヤベースを使って、ブイヤベースごはんを作りました😋

あさりも入れたかったのですが、スーパーに無くて諦めました。今回はアルゼンチン海老だけで。

■材料・分量・2合分
レシピの味が再現できるよう、材料（食材や調味料）とその分量を書いてください。
・米　2合（研いで15分くらい水に付けておく）

・水2合分+70cc
・三十雑務白　大さじ2（水70CCに漬けておく
・三十雑務ブイヤベース　大さじ2
・アルゼンチン海老　4尾

・ベランダの山椒の葉　2枚

■作り方
お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。
①えびの背わたをつまようじでとる。
②米2合を研いで、三十雑穀ブイヤベースを入れよく混ぜ15分位おく。
③②に三十雑穀を混ぜ、海老を並べ早炊きする。
④炊き上がったら、海老を取り出しごはんを器によそって、海老と山椒の葉をパンと叩いて添える。
 

大さじ２では、少し優しい味わいでしたので、大さじ3入れても良かったかな？と思いました。