わたしのひとさら【レシピ】

✮材料　1人分

・甘口鮭　1切→骨と皮を取り一口大

・アボカド1/2→ダイスカット

・玉ねぎスライス1/4

・牛乳100cc

・卵1個

・マヨネーズ大さじ1

・胡椒　お好みの量

・とろけるチーズ　1枚（シュレッドチーズがおすすめ）

・三十雑穀完熟トマトソース　小さじ　1　強

✮作り方

①耐熱皿に鮭、アボカド、玉ねぎ入れ　胡椒をふる

②ボールに卵を割り入れマヨと合わせる　そこへ牛乳を入れ攪拌器で卵を切るように混ぜる

③　②を①へ流し入れ　ラップをして　レンジ4〜5分(私は2個で6分でほぼ固まりました　少し液体のところあっても　オーブンで焼きますからオッケーです！)

④ラップを剥がしてチーズと　完熟トマトソースをのせて　オーブ180°cで30分

粉類一切無くて、軽い朝食ですが　温まります😄

となりの器には　アサイーピューレの冷凍、ブルーベリー🫐、手作り🍓ジャム(粉黒糖と赤ワインで煮詰めたのです)