■材料・分量

・九州パンケーキ　100g
・砂糖　80g てんさい糖使用
・バター　100g
・卵　2個

・バニラエッセンス　なくても🆗

・桜茶用の桜

・ドライ苺　1.8gダイソーで買いました

■作り方
下準備　桜茶の塩漬けを水で戻し　水分を取っておく

①耐熱ボールにバターを入れ　レンジ30秒　そこに砂糖を入れハンドミキサーで混ぜる
②　①が混ぜて白っぽくなる　そこに卵を1個入れ混ぜる　まんべんなく混ざりまたもう1個混ぜる　ハンドミキサーで10分程
③オーブンを180℃に予熱
④　②にバニラエッセンス　粉を入れゴムベラでまんべんなく混ぜる→生地にドライ苺を混ぜる

⑤型に生地を流して桜をトッピング　

40分から50分焼く

真ん中に串を刺してみてつかなければ焼き上がり完成
 

九州パンケーキにアルミフリーのベーキングパウダーが入ってるので　膨らみます!