わたしのひとさら【レシピ】

タンパクオトメ【クラムチャウダー味】ヘルシーな「超かんたんマカロニグラタン」

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「タンパクオトメ（クラムチャウダー味など）」と小麦粉、そしてマカロニを使った、お鍋を使わずレンジとトースターだけで作れる「超かんたんマカロニグラタン」のレシピをご紹介します。

別茹で不要の「早茹でマカロニ（3分〜4分タイプ）」を使い、冷たい牛乳にプロテインと小麦粉を溶かしてからレンジにかけることで、ダマにならずに本格的な濃厚ホワイトソースが完成します。

🕒 調理時間：約12分！レンジ＆トースターで完結！

　   濃厚クラムチャウダーマカロニグラタン（1人分）

材料

タンパクオトメ：15g（付属スプーン約1杯）

小麦粉：小さじ2

早ゆでマカロニ：30g（※乾燥のまま使用）

牛乳または豆乳：150ml

水：50ml

ピザ用チーズ

ベーコン・ブロッコリー・ハムなど　お好みで

作り方

1. マカロニをレンジで下茹でする
   深めの耐熱ボウルに、乾燥マカロニ、水（50ml）、お好みの具材を入れます。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）でマカロニの表記時間（3〜4分）プラス1分加熱します。
   ※加熱後、マカロニが水分を吸って少しお湯が残っている状態でOKです。

2. 冷たい牛乳に粉類を溶かす（最重要！）
   別の小さな容器に冷たい牛乳（150ml）、タンパクオトメ、小麦粉を入れ、スプーンやミニ泡立て器でダマが完全になくなるまでしっかり混ぜ合わせます。

3. ソースを合わせてとろみをつける
   １の加熱が終わったマカロニのボウルに、２の牛乳ソースをすべて注ぎ入れて軽く混ぜます。今度はラップを外したまま、電子レンジ（600W）で約1分30秒〜2分加熱します。取り出して全体をゆっくり混ぜると、余熱でトロンとした濃厚なグラタンソースになります。

4. トースターで焼き上げる
   ３をグラタン皿（トースター対応の器）に移し替え、上にピザ用チーズをたっぷりとのせます。オーブントースター（または魚焼きグリル）で5〜7分、チーズに美味しそうな焼き色がつくまで焼けば完成です！

💡 失敗しない＆美味しくするワンポイント

• 牛乳は必ず「冷たい状態」で混ぜる：温かいマカロニのボウルにプロテインや小麦粉を直接入れてしまうと、熱で一気に固まって激しいダマになってしまいます。必ず冷たい牛乳にあらかじめ溶かしてから合わせてください。

• 旨味たっぷりの味付け不要：アサリや魚介の旨味が効いたクラムチャウダー味なので、塩・こしょうやコンソメを足さなくても、まるで洋食屋さんのような深みのある味わいに仕上がります。