タマリバ

わたしのひとさら【レシピ】

zaki バッジ画像
2023/03/02 15:49

揚げない鶏胸肉の塩から揚げ風🧂𓍼𓅯𓂃𓈒𓂂𓏸

揚げない鶏胸肉の塩から揚げ風🧂𓍼𓅯𓂃𓈒𓂂𓏸


お待たせしました‼️

リクエスト頂いていた

家計のミカタ 揚げない塩唐揚げ風のレシピです


 

お買い得の鶏ムネ肉でも

ふっくらジューシー×おいしいヘルシー♬に

楽しめる簡単レシピなので、気になった方は是非作ってみてください😋✨

 

しあわシェアはコチラ🌸

https://www.community.tamachanshop.jp/chats/6x0nkp39tvxloqqn


 


 

【材料】3〜4人分→2人で2日分

・鶏胸肉2枚

・塩 大さじ1

・きび砂糖 大さじ1

・料理酒 大さじ1

・酢 大さじ1

・オイスターソース 大さじ1

・みらいのしょうが 大さじ1

・にんにく 小さじ1

・ごま油 小さじ1/2

・片栗粉  適量

・米油 フライパンにまんべんなく行き渡る位


 

【作り方】

①鶏胸肉を食べやすい大きさにカットする。

 皮はお好みで取っていただいても♬


 

②ジップロックやアイラップなどの保存袋に鶏胸肉と片栗粉以外の調味料を全て入れてモミモミ


 

③急いでいる時は15分〜30分(一晩寝かせるとよりおいしくなります)


 

④水分気になるときは袋のままギュッと絞るか、キッチンペーパーで軽くおさえてあげる。


 

⑤袋に片栗粉を投入してフリフリ


 

⑥油を敷いて熱したフライパンに鶏肉を皮目から入れてこんがり両面揚げ焼きする。


 

⑦器に盛り付けたら完成!!


 

Point

片栗粉は大粒タイプのものがザクザク×ジューシーに仕上がるのでおすすめです。


 

〜2日目アレンジ〜

さつまいもや蓮根などお好みのお野菜で

鶏胸肉と彩り野菜の甘酢あんVer.


 

お弁当や、パンに挟んでサンドイッチにしてもおいしいです🤤👍

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10 件の返信 (新着順)
みん バッジ画像
2023/03/11 20:04

写真の添付忘れてました🤣
同じ玉三でしたけど、同じなのかな??


zaki バッジ画像
2023/03/12 03:32

お写真まで🫢✨しかも極上‼️
ありがとうございます❤️

こちらは初めて見ました✨
めっちゃ気になります👀
しかも250gでしたら、絶対みんさんのがお得ですね💕

私もまたちょっとスーパー色々
パトロールしてみますね🫡

使用感またよかったら教えてください✨

みん バッジ画像
2023/03/11 15:41

スーパーでこれ見つけました。
いちを大粒らしいので、これ使ってみます🤣


zaki バッジ画像
2023/03/11 17:48

やったーーーー❤️
ミニサイズなので次見つけたら、ちょっと多めに買っておいてもよいかもです🥳💕
私は今宵また来週の唐揚げの仕込みを(笑)

まんぼう
2023/03/06 08:53

zakiさん、返信遅くなりましたー!😣リクエストしていた、『揚げない鶏胸肉の塩から揚げ風』レシピありがとうございます😭お忙しいのに、わざわざ作って頂き、嬉しいです🥲
早速鶏胸肉買って作ってみようと思います💪
zakiさんのように上手には出来ないかもですが😅
やっぱり米油の方が良いんですよね〜😌
我が家も今度から米油使おうと思っていながらまだ使ってなくて😞
仕上がりも普通のサラダ油とかとは違ったりしますよね😯


zaki バッジ画像
2023/03/06 17:17

まんぼうさん
こんにちは☺️いえいえー🌸
相方も大好物な一品なので唐揚げー❤️と喜んでました(笑)

作る工程も写真撮影したかったのですが
すいません💦分かりにくいところがあったらぜひお気軽にコメントください✨

私の場合は油物食べたら胃もたれしやすい体質なねで米油を使っていて
あフライパンによってはサラダ油、サラダにはしあわせオイルやオリーブオイルと使い分けていますよ♬

米油の方が若干あっさり仕上がると思いますが、サラダ油でもきっと美味しく作れると思いますよ👍
ぜひぜひ作ってみてください💕

みん バッジ画像
2023/03/05 21:18

シェアありがとうございます☺️
調べてみても種類はあまりないのですね〜
あとは楽天ですね、
この間 米粉も1キロ入り買ったので、片栗粉の1キロもありかも🤭


zaki バッジ画像
2023/03/05 22:08

いえいえ、とんでもないです✨

そうなんですよ(笑)
私も料理によって使い分けてるのですが、特に揚げ物系は大粒の方がおいしく仕上がる気がしています😋❤️

米粉1キロ♬
でも意外とペロリですよね☺️🌸

楽天スーパーセールお買い物カゴがえらいことになってます(笑)

みん バッジ画像
2023/03/04 20:58

我が家の唐揚げも薄力粉より片栗粉派❤️
大粒片栗粉 是非シェアお願いしま〜す✨


zaki バッジ画像
2023/03/05 20:47

みんさん、こんばんは😋
お待たせしました🏃‍♀️💨
片栗粉、これですー!
こちらはお取り扱いしてるとこ少ないので私は通販で購入しているのですが
大容量タイプなら違うメーカーになりますが、楽天の食べもんぢからさんの1キロのがよさげだったので、試しにスーパーセール中にポチろか迷い中です✨

プー バッジ画像
2023/03/03 12:55

お昼ご飯に今唐揚げを食べたばかり〜😋
美味しそう🤤
鶏胸肉と彩り野菜の甘酢あんVer.は毎日食べても飽きないくらい好み❣️❣️

zakiさんが作るとなんでも美味しくなっちゃう魔法がかかっているみたい😜
その魔法プーにもか・け・て❗🎵


zaki バッジ画像
2023/03/04 17:18

わー😍❤️
みんな大好き唐揚げですよね🎶
プーさんはどんな唐揚げ召し上がられたんですか☺️❓
おっと、餡掛けLOVEなプーさんに毎日お届けしちゃいたいです🫰
魔法ですか🪄💡呪文なんにしましょか🤔
くうう、ベタなんしか思いつかへん(笑)
美味しく楽しい魔法♬
なんか考えときますね🏰✨

みん バッジ画像
2023/03/02 21:21

揚げない唐揚げも美味しいそう🤤
子供たちも唐揚げ大好きだから、すぐに出番がきちゃいますよ〜❤️
大粒タイプの片栗粉🙄🙄🙄❓
みんな一緒かと思ってましたけれど、探せばあるのかしら☺️


zaki バッジ画像
2023/03/04 17:24

揚げないから普通に揚げるよりもヘルシーで油少なめで済むので家計にも優しい+片付け楽ちん最高の唐揚げです😍❤️

大人も子供もきっとやみつきになっちゃいますよ〜♬
ぜひ作ってみてください🙌🎉

大粒の片栗粉とフツーの片栗粉で
作り比べてみたんですけど
大粒の方が圧倒的にザクザク×カリッと
中はジューシーでおいしかったので、
大粒の片栗粉がオススメです☺️👍

私は楽天とかネットスーパーで購入しているのですが、スーパーによってはお取り扱いあるかもです💡
ちょうど今わが家の片栗粉ストック品切れなので、また届いたらシェアしますね😇✨

Nao
2023/03/02 20:04

や~~ん、たった今、仕込んでいた揚げない鶏胸肉のから揚げ
そろそろ焼こうとしていたところです😂



先にこちらを見ればよかった~~~😅💦



ちなみに私もみらいのしょうがとにんにく仕込みです♡



次回は、zakiちゃんレシピで作ってみるね~~🎶


zaki バッジ画像
2023/03/04 17:32

いや〜〜〜ん❤️
Naoさん家も唐揚げ😍🫶
きっとやさしいお味なんだろな〜🤤

私んところはややしっかりめの味付けなので、ぜひお好みで調節してみてください🪄

そうそう、Naoさん仕込みの
甘酒のお肉テクニック早く試したいー❗️とウズウズしていたんですけど
ちょうどおいしいお肉が手に入ったので

来週あたり、三十雑穀甘酒とみらいのしょうがの出番だ🙋‍♀️✨ともりもりテンション上がってます♬

タマリバの試したいレシピが
大渋滞すぎて(笑)

Naoさんレシピでお肉作るの楽しみです〜😋💕

summer
2023/03/02 18:05

待ってたよ〜ん💕
絶対つくるわ これ‼️
うちには大助かり🤣

zakiちゃん
玉ねぎ麹ちゃんね どんどん愛おしくなってくるわ💕
まいにちまいにち 変わるのよ😍


zaki バッジ画像
2023/03/04 17:38

や〜ん❤️
お母ちゃんとこやったら鶏むね何枚使うんやろか(笑)
でもきっと気に入ってもらえると思う😍

同じ関西やからなんかな♬
相方がえらいお母ちゃん仕込みの小鉢気に入って食べる食べる(笑)

もうそんな美味しいんやったら
お母ちゃん家の子になっといで🙋‍♀️
(40手前の大っきい成人男性)
てな感じですが(笑)
ご迷惑にならないように、しっかりわが手で育てますね👍

そうー🫶!!
玉ねぎ麹ちゃんちょっとずつ桜色に色づいてきて、甘い香りになってきて私も愛おしい❤️

まもなく完成間近ですな😋

summer
2023/03/04 18:38

玉ねぎ麹くん
うん オフホワイトぐらいの色でほんのり玉ねぎの香りがして 麹がプリってしてきた💕
相方さん 小鉢 気に入ってくれて お母ちゃんは嬉しいよ❣️

zakiちゃんzakiちゃん
聞いて聞いて‼️
今 staubでパン焼けた
初めて焼いたの
合格❓

zaki バッジ画像
2023/03/04 18:54

お母ちゃんの小鉢、マヂで神なのですよ✨

うぉーーーー!!!
ストウブパン🥘✨
100点😍❤️
焼き立て食べたいから今すぐ行きたい🤤

私もたまにまめミルクで作ったりする👍
お母ちゃん家のピコ何センチ??

わが家22センチ🎉
これは前に焼いた全粒粉のやつ🫰

summer
2023/03/04 20:34

24センチ‼️
zakiちゃん流石やわ💕
この 真ん中の パッカーン 難しい😅
めちゃくちゃ楽しかったし 家の中 パンのいい香りが充満して💕
あ〜幸せ
また 教えてね😊

zaki バッジ画像
2023/03/04 21:27

パン焼いてる間と焼き上がりのいい匂いと胸の高鳴りやばいですもんねー❤️

クープは結構ガッツリ大胆にいっても👍
あと、結構たっぷりめに粉振るとナイフ引っ付かず☺️

お母ちゃんの優しい焼き色で可愛い😍

24やったらば大っきいの焼けるね🎉✨
20cmの欲しいけど、もぅ鍋は買ったらあかん(笑)

私、第一回目は全く開かずダレまくりやったり、今度は石みたいに固くなって歯折れるかと思ったり(笑)

ストウブパンちゃんサンドイッチしてもウマいよん😋💕

summer
2023/03/04 21:55

面白かった‼️
胸の高鳴り わかる〜
ドキドキ💓したわ
クープ いうねんな🤣
あれ かっこいい😍
また作る💪
焼けたら一瞬でなくなった🤣
次はサンドウィッチにするぞ🥪

こいぬ バッジ画像
2023/03/02 16:24

zakiさんこんにちは☺️

きゃー🧡
胸肉好きです🎵
疲れてる時にも◎ですよね。

(鳥さんは空飛びますが沢山飛ぶために胸から疲労回復物質出します)

単純にヘルシーなので
鶏胸肉好きです🎵

今日は違うおかずなので
また後日食べたいです🎵

これもこいぬ的には
鼻息荒くなる一品です(笑)
匂いだけで米食べれる説🎵


zaki バッジ画像
2023/03/04 17:48

こいぬ姉さん
こんちはー🙋‍♀️
、、、きゃーーーーーー❤️
美しいお着物姿のアイコンにヤマザキ大興奮すぎて、唐揚げどころでは(笑)
美しい、眩しい👸✨

もはや私が胸から疲労回復物質出しながら飛んでしまいそうなんですが🐓🌈
ボイーン(笑)

いつもこいぬさんのシェアやコメントでお勉強させて頂きまくってるので
おかげさまで1UPした気になって
○○って○○なんやってーとオトナチャレンジ楽しんでます😋♬

ぜひぜひこいぬ先生も唐揚げ作ってみてくださーい❤️