今回はほうとうを使ってカレー南蛮うどん作ってみました😊

🌿材料、作り方(2〜3人前)
・生ほうとう　360グラム
・水　1.8リットル
・めんつゆ　大さじ6
・なないろカレー　大さじ4

・好きな野菜　適量

※今回は長ネギ、玉ねぎ、にんじん、油揚げ

・みらいのしょうが、七味

🌿作り方
①鍋にお湯を沸かし、野菜を入れる
②軽く煮えたら、粉がついたままの生ほうとうを入れ7分くらい煮る
③一度火を留め、めんつゆとなないろカレーを入れ溶かす
④再び火をつけ、軽く煮たら完成です

器によそり、みらいのしょうがや七味を振っていただきました😊

今回は土鍋で作ったので、そのまま食卓へ🍲

生ほうとうの表面についていた粉のおかげで、若干とろみもつきました

食べ終わる頃には、体の芯からポカポカです😊