大好きな究極のたまごかけごはん

1人ごはんです😊

晩ごはんに、大好きな究極のたまごかけごはんを作りました。三十雑穀酵素玄米ミックスのごはんで😋

■材料・分量・1人
レシピの味が再現できるよう、材料（食材や調味料）とその分量を書いてください。
・三十雑穀酵素玄米ミックスごはん　１膳分　（米2合に酵素玄米ミックスを大さじ２入れて炊く）
・たまご　１個
・塩　１つまみ

■作り方
お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。
①酵素玄米ミックスは、60ccの水に30分以上漬けてから、加えて炊いてます。
②たまごを黄身と白身に分け、白身に塩を入れ、ミキサーで逆さにしても落ちない位しっかり泡立てる。（塩を入れるとメレンゲか角がしっかり立ち、ほんのり塩の風味が美味しくなります。）
③茶碗にごはんを入れ、メレンゲを山のように盛り、真ん中をスプーンで少し凹ませて黄身をのせる。（こうすると黄身が流れにくいので）

今回は、白だしをかけて頂きました😋

味変で、ごまの実オイルや減塩生醤油をかけました💓

もずく、自家製ベーコン、苺、インスタントのお味噌汁と一緒に頂きました😋

お醤油は勿論ですが、オリーブオイルやごま油とお醤油やお塩を合わせてかけても美味しくてお勧めです。

やっと、衣替えが半分終わりました。今日も続きをしようと思います。

古くなったり、シミがあるTシャツを処分したかったのですが、大掃除やお風呂掃除の時に使えるとか、雑巾にすると思うと中々処分出来ず、断捨離とまではいきませんでした💦