わたしのひとさら【レシピ】

彩りベジスープ　アレンジ

• タンパクオトメ（彩り野菜のベジスープ味）：1包（15g）
• 米粉（または薄力粉）：大さじ3
• 片栗粉：大さじ2 （※卵の代わりに粘りを出すため、大さじ1増やします）
• 水：80〜90ml （※生地の様子を見て、少しとろみのある状態に調整）
• お好みの野菜（ニラ、人参など）：合わせて50g程度
• ごま油：大さじ1（焼き用）

1. 生地を混ぜる
   ボウルにタンパクオトメ、米粉、片栗粉を入れます。(チヂミ粉でもok)
   
2. 具材を合わせる
   カットした野菜を生地に入れて、全体によく絡めます。
3. カリッと焼く
   フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、生地を薄く広げて中火で焼きます。

コクをプラスしたい時：

• ボリュームを出したい時：豆腐（絹ごし）を30〜50gほど崩して生地に混ぜると、ふんわりソフトな食感になり、タンパク質もさらにアップします。（※豆腐を入れる場合は、水の量を少し減らしてください）

にんじん入りを作りました。