わたしのひとさら【レシピ】

ぬ朝のTV番組で鶏もも肉で作っていたのを観て、美味しそうだと思い鶏むね肉が合ったので、作ってみました😋

適当なので、分量もTVとは違います😅

■材料・分量・２人分量
レシピの味が再現できるよう、材料（食材や調味料）とその分量を書いてください。
・鶏むね肉　1枚（一口大より小さめに切る）
・新玉ねぎ　1/2個（櫛形に切る）
・たまご　2個
・マヨネーズ　大さじ1位

・きび糖　小さじ1/2位

・米油　大さじ1/2位

・ベランダの万能ねぎ　10cm位（無くてもOK）

〈調味料〉

・酒・みりん・きび糖　各大さじ2

・減塩醤油　大さじ・1と1/2

■作り方
お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。
①フライパンに油をしいて、新玉ねぎを炒める。、しんなりしたら鶏肉を皮目を下にして入れる。
②皮目がパリッと焼けたら調味料を入れ蓋をして中火で汁気が半分くらいになるまで中火にかける。蓋をはずす。少し汁気を飛ばして出来上がり。
③その間、別のフライパで、たまごにきび糖とマヨネーズを入れよく混ぜ、強火でふわとろに焼く。（たまごにマヨネーズを入れるとふんわりしあがる）
④三十雑穀ご飯を器に入れ、②をのせ、汁を全体にかけてから、たまごを分けて盛り付ける。