今日はイカ🦑の塩辛を作りました👩‍🍳

通常は身にもワタにも塩を振り、冷蔵庫で寝かし、水分出し、乾燥させて、身自体をねっとりさせてから和えるのですが、今回はとっても簡単に切って和えるだけ！すぐに食べきってしまうので今日はこれで良しとします👍

材料

イカの胴部分（刺身用）　1杯分

玉ねぎスープ　小さじ1/4〜

作り方

1、イカのワタを取り出す。

2、イカを縦に開き、綺麗に洗って水気をしっかり拭き、皮を剥く。

3、横に3等分にカットし、縦5ミリ幅位にカットする。

4、ワタの中身をボールの中でほぐし、玉ねぎスープ（塩の代わり）で味を付ける。

5、3もボールに入れ混ぜ合わせて完成です✨

おまけで、自家製乾燥柚子皮をパラパラしました☺️