昨日久しぶりにバスチー焼きました

カカオパウダーでチョコ感です

こなゆきコラーゲンも入れてます

バスチーってハードル高そうでしょ

いや　実は　焼くまでにかかる時間　20分いらないんですよ😆

しかも　どんどん混ぜていくだけ

チャレンジしてみてください💗

【  材料  】

クリームチーズ　200g

生クリーム　200g

卵　2個

きび砂糖　40g

米粉　30g

カカオパウダー　15g

こなゆきコラーゲン　大１

【  作り方  】15センチの底が取れるケーキ型

クッキングシートをぐちゃぐちゃに丸め　水に濡らして　広げて　ケーキ型にセット

内側の水滴は拭いておく

             〜オーブンは220度で予熱〜

①クリームチーズは常温にしておく

大きいボウルに入れ　ホイッパーで柔らかくなるまで混ぜる（もし　冷蔵庫から出したてで固ければ　かるくチン）

②きび砂糖を①に入れしっかり混ぜる

③別のボウルに卵をわり　しっかり混ぜる

④①のボウルに③の卵を3回ぐらいに分けて入れる　その都度　しっかり混ぜる

⑤コシあみを使って　大きいボウルの上で　カカオパウダー、米粉、こなゆきコラーゲンをふるう

カカオパウダーが結構ダマで残るので　スプーンでやると早いです　

⑥ホイッパーでしっかり混ぜる

⑦生クリームを3回ぐらいに分けていれる　その都度　しっかり混ぜる

⑧型に液を入れて　何回か落として空気を抜く⑨型に液を入れて220度のオーブンで30分焼きます
⑩焼け上がったら　冷まして　粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします（型のままで👍）

クッキングシートも切り分けるまで　ついたままで👍

カカオパウダーのバスチー

きび砂糖もひかえめだから　甘ったるくなく　大人の美味しさです

ここ最近で　1番綺麗に焼けました😍