新じゃがをいただいたのでまるごと美味しくいただきます✨

トースターで簡単！！

ヘルシーに生地部分はポテトです

中身は三十雑穀とお野菜などでトースターで手軽に作ってくださいね🥔

🔶材料🔶（マフィン型6個分）
・新じゃがいも6個〜8個位

・新玉ねぎ中半分

・ブロッコリー２片

・マッシュルーム3個位

・ほうれん草２本分位

・ミニトマトやエビなどお好きなトッピング

◎豆乳か牛乳50cc、溶けるチーズ（今回は豆乳シュレッドチーズ）刻んで大さじ2位の量、卵1個、塩胡椒（あればたまねぎスープ小さじ半分）、茹でるかレンチンして柔らかくした三十雑穀黄色大さじ３

🔶作り方🔶
①新じゃが芋はよく洗って皮付きのまま茹でて中心が柔らかくなるまで丸ごと茹でます

②野菜を粗みじんくらいに切って炒めておきます

③ボウルに粗熱を取った炒めた②と◎をいれて軽く混ぜておきます

④マフィン型に茹でたじゃがいもを入れて小さいグラスの底など押し付けて穴をあけてトースターで5分ほど焼きます

☝️１つの穴🕳️にじゃがいも1個でちょうどの量ですが小さめのは足りないので2個入れました

☝️マフィン型にオイルを塗っておくとカリカリになって美味しいし型から取れやすいです

⑤じゃがいもの穴の中に③を入れてトッピングをのせて10分程焼きます

（焦げるようならホイルなどをかぶせてください）

✴︎我が家のトースターでは220℃で焼きました！

茹でた新じゃがをのばしてミニフライパンでキッシュを作った事があるのでマフィン型で作ってみました！

三十雑穀が入っているので軽くとろみもついて食べ応えもあるので朝食にもピッタリです😋

新じゃがいっぱいあったら作ってみてくださいね！

マフィン型がない時はケーキ型や小さめフライパンでも作れます✨