わたしのひとさら【レシピ】

recipeというほどのものではないのですが　段取りを一通り

私は　緑茄子を買ったんですが　丸茄子や大きめの茄子でも出来ます

【  材料  】

緑茄子　1人あたり半分

ココナッツオイル（無味無臭）　適量

三十雑穀みそスープ　適量

シュレッドチーズ　適量

【  作り方  】

　　　　オーブン180℃に予熱

①緑茄子を半分に切り　すぐにみずにつける

②茄子の輪郭に沿って　一周　と　全体に切り込みを入れます　

切り込みの深さは　軽くで　いいです

③水気を拭いて　裏側になる部分を　安定さすために　少し包丁で削ります

④ココナッツオイルを　ハケで断面にしっかり塗ります

⑤天板に　クッキングシートをひき　茄子を並べて　20分焼きます

（時間の目安は皮目を触って柔らかくなってきてる）

⑥一旦　天板を出し　三十雑穀みそスープを断面に塗ります

原液なので　塗りすぎ注意です

その上から　シュレッドチーズをお好きなだけのせて

⑦再びオーブンで10分　焼きます

皮まで柔らかくいただきました

今晩は我が家のおかずが　和　なんで　みそスープでしましたが　洋　なら　トマトスープでも美味しいですね😋