わたしのひとさら【レシピ】

鶏胸肉ですが下味つける事で柔らかく仕上がります😋

ビニール袋を使うので洗い物も少なく簡単です

揚げ焼きしてからタレに絡めるのでしっとり失敗知らずです✨

🔶材料🔶2〜3人分

・鶏胸肉200g位

◉下味用…刻みニンニク、みらいのしょうがお好み量（小さじ半分位がいいかも）酒、塩麹各小さじ2、圧搾胡麻油大さじ1

・米粉（小麦粉でも）大さじ3・ゴマ適宜

◎醤油、酒、みりん各大さじ1、はちみつ小さじ1、三十雑穀麻辣湯スープ小さじ1、水大さじ２

🔶作り方🔶

①鶏胸肉は厚めのそぎ切りにしてから縦に切ってスティック状に切ります（フライドポテトのような形）

②ビニール袋に①の鶏肉と◉を入れてよく揉み込んで10分以上置きます

③次に米粉を入れて混ぜます

④鍋やフライパンに強火で◎を入れ沸騰させてよく混ぜて少しとろみがつく位で置いておきます

⑤下味をつけた鶏肉をフライパンに油を大さじ２、3杯いれて両面焼きます（細いので色がついたら焼けてます）カリカリにするまで焼くと美味しい✨

⑥焼けた鶏肉を④のタレに絡めて胡麻をふって出来上がりです😋

お好みで粒胡椒や一味唐辛子などかけても美味しいですよ

揚げ焼きなので少しヘルシーです😆

たっぷりのサラダの上にのせて野菜と一緒に食べるのも美味しいです✨