おぎそん
2023/07/09 19:46
豆腐の五平餅風
東海地方の郷土料理五平餅を
豆腐で作ってみました！
おつまみにもなりますよ💫
■材料
・豆腐
・味噌
・みりん（味噌：みりんが1:1だとちょうどよいかもです💡）
（↓お好みでどうぞ✨）
・三十雑穀酒粕スープ
・しあわせナッツのくるみ
・すりごま
■作り方
①味噌、みりん、三十雑穀酒粕スープを合わせる
②くるみを叩いてつぶしてごまとともに①に加える
③豆腐に竹串を刺す（2本だと安定します！）
④豆腐の両面に焦げ目がつくまで焼く
⑤両面にタレを塗って焦げ目がつくまで焼く
（焦げ過ぎにはご注意ください…笑）
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3
件の返信
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投稿を表示おぎそんさん
五平餅風の
味付け
香ってくる感じ
食べたくなりました
固めの豆腐でやろうかな
ありがとうございます🐷❤️
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投稿を表示美味しそうです
お豆腐は木綿がいいのでしょうか
それとも絹ごし？
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投稿を表示レシピありがとうございます😊
おつまみという言葉に食いついちゃいました😂