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油なじみのよい茄子のおかずを三十雑穀チゲスープで油不使用で作ってみました。
■材料・分量（約2人分）
レシピの味が再現できるよう、材料（食材や調味料）とその分量を書いてください。
・茄子 中程度の大きさ 3個 半分に切り 1,5cmくらいに切る
・椎茸 4枚 4ツ切りにする
・万願寺唐辛子 4本 ヘタを取り食べやすい大きさに切る（ピーマン、ししとうでも美味しいです。）
・水50cc
・酒、黒酢、三十雑穀チゲスープ 大さじ2
・みりん、はちみつ 大さじ1
■作り方
お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。
①切った茄子は水にさらしアク抜きをしたあと耐熱容器に入れ水に濡らしたキッチンペーパーを被せ、ふんわりラップをしレンジ600wで5分加熱(画像参照）
茄子から出た水分はそのままにしておく。（ラップを外すとき火傷しないよう、ご注意ください。）
②フライパン（油を使用しないため必ずテフロン加工されてあるものを使用してください。）を中火で熱し①の茄子と椎茸を入れ水50ccを加え、よく炒める。（フライパンが乾いてきたら、お水を追加してください。）
③茄子、椎茸がしんなりしてきたら万願寺唐辛子を加える。
④万願寺唐辛子がツヤッとしてきたら調味料を順に加え全体をよく絡めできあがり。
「わたしのひとさら」初投稿してみました～🙂↕️
２０年ほど前、夫が急性胆嚢炎に罹患し胆嚢摘出手術を受けて以来、自宅での食事は油の使用を、ゆる～く🤭控えています。
タマチャンの三十雑穀チゲスープは、手軽に使えてスープの他にも大活躍しています😋
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投稿を表示初投稿とは思えないです✨
（すみません、遡って『わたしのひとさら』の方を見てるので今コメントしています😅）
油不使用とても参考になりました！
私は年中ダイエッター💦
子どもを産む前は細くて太りたい程でしたが…それからはそこに近づけたくてずっと頑張ってるかんじです🤣
ご主人の為に素晴らしいです👏
ご存知と思いますがこの前からエアフライヤーを使っていますがおすすめです！
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投稿を表示とっても美味しそうですね😋
三十雑穀スープは美味しくて色々なお料理に使えて便利ですよね☺️
ご主人様大変でしたね。今は元気になられましたか？
お食事のサポートを続けるのは大変な事だと思います。
私も12月から、ずっと主人の体調が悪いので、他人事ではなくて・・・
お互い元気に過ごせる事が1番ですよね〜☺️
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投稿を表示チゲスープを使うのはビックリです！
美味しそうですね♪
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投稿を表示美味しそうです！
スープ使うの試してみます☺️
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投稿を表示それは 大変でしたね😖
今 現在も 食事療養 なでしこさん ご苦労様です🙇
ひまわりの 主人は 倒れて そのまま 植物人間になって しまって 病院に任せっきりで 2年9ヶ月後に 亡くなったけど 今でも あの時の 大変さ つらさは 忘れられない🤣
頑張ってね👍
三十雑穀スープは 便利ですよね
美味しい物 沢山作りましょう🤗🌻🌻🌻