タマリバ

わたしのひとさら【レシピ】

ここばば
2024/09/17 06:49

しあわせココナッツ入りのスイートポテト

材料

まん丸  6個分 我慢出来ず できたてを1個食べました😉💦

 

蒸したさつま芋 皮を剥いて300g

卵      1個

しあわせココナッツ リッチミルク

砂糖(ラカントs) 小1

バニラエッセンス 2〜3滴

バター 大1

ブランデー 大1/2

溶き卵 (表面に塗る)適量

 

作り方

下準備

バターはレンチンして溶かす

 

①さつまいもをボール又は鍋に入れ(私は底が平らな鍋のほうが潰しやすくて)棒で軽く叩き潰しほぐす

②溶き卵以外を①に入れて ゴムベラで良く混ぜる

③オーブンを170℃で予熱

④お団子に丸め 紙カップに入れ溶き卵を表面に塗る→紙カップ無くても クッキングシートに乗せて焼いても 出来ます

⑤オーブンで15焼いて完成

 

 カリカリのココナッツリッチミルクが味はそのままの面白い食感  (柔らかくなる)Wで食物繊維が取れ(さつま芋とココナッツ) なんと言っても

 

ココナッツには 今話題の中鎖脂肪酸=MCTオイルが半分以上含まれています

 

むくみの解消や認知症予防に効果 脂肪の付きにくいオイル❣️

 

 タマチャンのお菓子は安全安心なうえに健康を考えてるので とても嬉しいですよね😊 

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5 件の返信 (新着順)
妃奈子 バッジ画像
2024/09/19 06:31

しあわせココナッツのサクサク感がよく合いそうですね(^^)とっても美味しそう🤤


ここばば
2024/09/19 06:41

ココナッツの繊維食感が残っています 両方とも 大好きなので 私には 1つで2度美味しいスイーツでした❣️😋

みみこ
2024/09/17 19:23

私スイートポテトもココナッツ大好きなので、これは夢のようなお菓子ですねー❤️
そしてMCTオイルの効果って絶大ですねー!
むくみにも良いとは💦
ココナッツ積極的に取ります!


ここばば
2024/09/17 20:47

みみこさん今晩は ココナッツもさつま芋も 共に大好物 一緒ですね~❣️
これを1つに合わせて スイートポテトを作ったらと 何も混ぜなくて 別々で良いじゃない⁉️って 思う方も そうで無い方も 美味しいので 是非 これからはさつま芋が旬の季節です 今回は あまり甘くない紅はるかでした なので 美味しくな~れで 付け加えしました 

あま〜いしっとりした新さつま芋なら それだけを丸めて 卵塗って焼き 美味しいスイートポテトが出来ます これからの季節が 楽しみですね~✨🍠✨

らんぷ
2024/09/17 17:50

しあわせココナッツ リッチミルク入りスイートポテトとは!
これは間違えようのない美味しさではないですか!発注します🚗

お仕事は、つい・・・ですよね😉
ドンマイです💪

お父さまとのかき氷も楽しめたのでしょうね🍧
微笑ましいです❤️


ここばば
2024/09/17 21:00

今晩はらんぷさん
ささやかな 親孝行しました

…1時間後…父に 全部平らげて凄い やっぱりアイス好きなだけあるって😆運転席の横にちょこんと乗ってる父に言うと…

父…えっ なんのこと? 

私 お父さん 求肥とろりの抹茶かき氷🍧ぜ〜んぶ食べたのに 覚えて無いの〜💦

父 ……

私 愕然と成りました 気を取り直して この写真を父に見せました 私の携帯を握り 確かにお父さんだ〜!って自分のことを言ってるのよ😭

もう 仕方ないことです

しかし父によく聞かされた 父の高校時代の話…
校庭で男子3人 ヘビを捕まえ 皮を剥ぎ串焼き 単純に醤油で味つけ 先生にも食べさせた って話(72年前)覚えてる?!って聞くと 笑って覚えてるよ!と
高校の時ねーと🐍
じゃあ 今も 捕まえたら 食べるぅって聞くと 

さぁ どうかねぇ〜?!
返事でした🤣

らんぷ
2024/09/18 10:08

あらら・・・
昔の事は覚えてるとは言いますが、ちょっと残念😥

椿姫
2024/09/17 12:36

ココナッツ
たべてなくなった所です
でもお芋のお菓子
食べてみたい!!
代用品かんがえてますが
やっぱりココナッツで試したく
さっそくタマポチ
迷ってます


ここばば
2024/09/17 21:09

タマチャンのココナッツのお菓子でどちらかと言うと かりんとうのような 固めのお菓子です
こちらもタマチャンの ココナッツサクパリチップスが 美味しいですよね!😊

ここばば
2024/09/17 07:05

昨日は敬老の日でしたが
朝から仕事で(めずらしく)
私の失敗談
カップ販売のよく売れてる和風おろしハンバーグってあるんですね
朝はオープン前に20個用意!!
トッピングに炒めた玉ねぎ、おろし入りポン酢、大根おろし、刻みネギ
美しく盛り付けが売れるカギ😆

厨房にも焼いたハンバーグあり(これはお弁当用のハンバーグでした💦) それをカップに詰め計28個
厨房よりお弁当ハンバーグが無い❗と大騒ぎ 大変な事に😱
そして数の分だけトッピング量も合わせてるから 詰め終わった蓋を開けて 白い大根おろしに茶色のポン酢がかからぬよう 付け足し お弁当係に迷惑かけ ロスタイムも…
😅素直に謝るしか 無くて 謝り 帰宅 情けなかったです 

なので 今日の午後に 元気を取り戻せた父に 歯が悪いので このスイートポテトと ハリー・ポッターのお土産を持って行き 

元気になったら食べようねって約束の抹茶かき氷🍧を食べに行って来ます🩷