秋を感じる炊き込みご飯です🍁

きのこ、昆布に鶏手羽元煮の煮汁が合わさって

旨みたっぷりです

食物繊維豊富で腸活にも嬉しい炊き込みご飯です😊
 

□材料　2合分

・米　2合

・干し椎茸　10g

・昆布　5g

　※椎茸と昆布は水で戻すと合わせて100g弱　　でした。

・まいたけ 50g

☆鶏手羽元煮の煮汁　50ml

☆九州醤油　大さじ1

☆水と戻し汁 220ml

※鍋で炊くときの分量です。炊飯器なら目盛りの量を目安におねがいします。

[オプション]

・鶏手羽元煮のほぐし身　お好みで

・ごま油　お好みで

・炒りごま　お好みで

□作り方

①お米を浸漬し、水を切る。

②干し椎茸、昆布を水で戻し、干し椎茸は食べやすい大きさに、昆布は細かく刻む。戻し汁は残しておく。まいたけはほぐしておく。

③鍋に①、②、☆を入れて炊飯する。

④炊き上がったらオプションを加えても美味しいですよ。