大根と手羽先のとろ～りスープ

インスタの「おひとりさまキッチン」で頂いた、出汁スープを使って大根と手羽先のとろ～りスープを作りました。

材料を炊飯器にいれるだけで、大根も手羽先もしみしみで柔らかくて、とっても美味しいんです。

20分以上水につけた三十雑穀白も加えました😋

いつもは、鶏ガラや中華スープでなんちゃって參鶏湯を作るレシピを出汁スープに変えてみました。

きくらげとにんじんを切らしていたので、あれば入れた方が美味しいです。

■材料・分量・2人分

レシピの味が再現できるよう、材料（食材や調味料）とその分量を書いてください。
・手羽先　2本（骨のところで3つに分ける）
・大根　1/5本（10センチ位）

・えのき　1/2束（約100g）4等分に切る
・長ネギ　1/2本（薄い輪切り）
・三十雑穀出汁スープ　大さじ4強

・三十雑穀白　大さじ2（水50ccに20分以上漬ける）

・ニンニクと生姜チュウブ　各3cm位

・水　4カップ

■作り方
お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。
①大根は、皮を剥き縦4等分に切って1cm位の銀杏切り、手羽先は骨の所で、横にきり、大きい方を骨をよけるように2等分に切る。
②炊飯器に大根、えのき、手羽先、水、出汁スープ、ニンニク、生姜をいれ良くまぜる。三十雑穀白を加えよく混ぜ、炊飯のスイッチを押す。

③炊けたら、長ネギをいれ蓋をして1分位置き、蓋をあけてごま油を一回しする。
④器に、よそって完成です。

えのきと手羽先と三十雑穀で少しとろみがあるスープになります。