わたしのひとさら【レシピ】

先日のリメイク素麺がとても美味しかったので、お昼に、三十雑穀トマトスープとブイヤベースを使って、カッペリーニ風素麺を作りました😋

■材料・分量・2人分
レシピの味が再現できるよう、材料（食材や調味料）とその分量を書いてください。
・素麺　2束

（麺に混ぜるタレ）
・三十雑穀トマトスープ　大崎さじ1

・米油　大さじ1　
・水　大さじ1

・めんつゆ　小さじ1

（味変のタレ）

・三十雑穀ブイヤベース　大さじ1

・水　大さじ1

・氷　1つ

・レタス　2枚（千切り）

・アスパラ　1本

・オクラ　2本

・ミニトマト　1個（細かく切る）

・レンチンとうもろこし1/4本（四面に分けて包丁を縦に入れてきり落とす）

■作り方
お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。
①とうもろこしは皮を2枚位剥いて、そのまま500wで3分、ひっくり返して3分レンチンしてそのまま冷ます。

②鍋に湯を沸かし、素麺をゆでるまえに、アスパラとオクラをそれぞれ茹で、氷水で冷す。アスパラは、斜めに、オクラは輪切りにする。

③素麺を1分半茹で、ザルに取り水でもみ洗いしてから氷水で冷やしながら、もみ洗いする（コシを出すため）
④ボウルに、混ぜるタレを作り水をしっかりきった素麺を入れて和える。器に盛り付け具材をのせて完成です。

半分食べてから、ブイヤベースのタレをかけて、味変を楽しみました😋

とっても美味しいと主人にも好評でした✨😄