わたしのひとさら【レシピ】

【材料】

2人分

・三十雑穀和風麻辣湯スープ　大さじ弱1

・白味噌　大さじ1

私は伊豆味噌減塩使用

・田舎味噌　大さじ1

上記の味噌使用

・白だし 50cc

・水　450cc

・粉黒糖　小さじ1

・酒　大さじ1

・麺　2玉

トッピング

・お好みの具材　

🍥なると、煮卵、焼き豚、海苔、ネギ、もやし等

今回は　伊豆の月が瀬で食べたず蟹ラーメンを　ワタリガニで作りました

【作り方】

①鍋に　水　白だし　粉黒糖　白菜カット入れ　沸いたらワタリガニ　2種の味噌󠄀　麻辣湯を入れ溶かす　再び沸いたら火を止め器に入れる

②もう一つのコンロでお湯を沸かして麺を茹でる私は細麺で2分でした　これを湯ギリして器に入れ　トッピングして出来上がり　海苔はラーメンに合いますね(＠_＠;)