ナスがいっぱいあったので作りました😋ワンパン🍳だけで作れます✨

◆材料◆2人分

・ナス2本・ネギお好きなだけ・塩小さじ1

・チーズお好きなだけ・オリーブオイル大さじ1

◉三十雑穀味噌スープ大さじ1、みりん小さじ2、酒小さじ1、ラカント小さじ1、醤油大さじ1、お酢小さじ1、たまねぎスープ少々、水30cc

◆作り方◆

①ナスは半分に切って皮目に切り目をいれます。その後塩水につけてください（油を吸いにくくなります）

②◉の調味料を混ぜておきます

③フライパンにオリーブオイルを入れ中火で水気を切ったナスを焼きます。焼き目がついたらひっくり返し弱火で柔らかくなるまで焼きます。

④焼けたナスに強火にして②を回しかけ少しとろっとしたら弱火にしてチーズをのせて蓋をしてチーズが溶けたらネギをちらして出来上がり✨

とろとろナスはご飯がとまらなくなりますよ😋　チーズが苦手な方は無しでもOKです🙆‍♀️

今回は初めて植物性チーズというのを購入してみました。ココナッツオイルが原料でした。少し乳製品より溶けにくいけどチーズ感あります😋