タマリバ

わたしのひとさら【レシピ】

はなはな
2023/06/24 17:03

簡単🍓豆乳寒天パンナコッタ

🌿寒天でも柔らかトロトロで作れます🌿

◆材料◆4人分位

・豆乳250cc・水50cc・寒天1g・こなゆきコラーゲン小さじ1・ラカント大さじ3・バニラオイルかバニラエッセンス数滴

🍓苺ソース🍓

・いちご15個位・ラカントシロップ30cc・水50cc・レモン汁小さじ1

◆作り方◆

①豆乳と水を鍋に入れて沸騰したらラカントとこなゆきコラーゲンを入れて溶かす。

②火を止めて寒天を入れ中火にしてよく溶かす。

③火を止めてバニラオイルを数滴入れ混ぜる

④容器に入れて冷やして苺ソースをかけて完成✨

🍓苺ソースは材料を全部いれていちごを潰しながら煮詰めて完成です。冷凍したいちご使用(10分位でOK。サラサラでも冷めたらジャムのようになります)

 

お店の〆のデザートがパンナコッタで美味しすぎて家でも食べたいなと思って作りました✨ 

苺ソースでなくても、黒蜜きなこでも美味しい😋です✨

トッピングに頂いたレーズンのワイン漬けと雑穀グラノーラものせました🌿

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4 件の返信 (新着順)
Nao
2023/06/25 12:50

わ~😍
私もよく、こなゆきコラーゲンとラカント使ってパンナコッタ作るのですが
いつもゼラチンで作ってました

寒天で柔らかとろとろ、めっちゃ惹かれます~~💕💕

次作る時には、はなはなさんレシピで作らせていただきますね🎶
素敵レシピをありがとうございます💗


はなはな
2023/06/25 13:49

私の試したゼラチンは何種類かどーも味が苦手で💦 だからこなゆきコラーゲンも心配しながら注文。みらいのこうそと混ぜたりしたらほぼ平気です✨
コーヒーゼリーも作ったけど旦那さんは美味しいっていうけど私はダメで、寒天になりました😆
Naoさんが私のレシピで作ってくださるなんてダメですよーNaoさんのが美味しいに決まってます🤣

Nao
2023/06/25 13:53

いえいえ、確かにゼラチン特有のにおいが敏感に感じられると、気になりますよね💦
寒天でゆるっと柔らかに出来れば、その方がよりヘルシーでニオイも気にならなくていいので、ぜひぜひ試してみます🥰

あ、ちなみに、無糖のコーヒーゼリーも
タルトと一緒に作ったのですが、まだ写真撮ってません😆

はなはな
2023/06/25 13:58

コーヒーゼリー見たいです😍
楽しみにしてます😊 
私も柔らかく出来たので、寒天で作ってみようかな✨

Nao
2023/06/25 14:07

えへへ、コーヒーゼリーはタッパーにドーンです😂
コーヒー淹れて、デッカいタッパーに、ゼラチン混ぜて冷やしただけ🤣
これまためちゃくちゃ手抜きなヤツで〜😂

これも、寒天ですればよかったな〜と😅
次はコーヒーゼリーも寒天でGO👍ですね🎶

はなはな
2023/06/25 14:11

それ良いですね✨👍
盛り付けが可愛いんだろうな✨☜プレッシャーあたえてませんよ🤣
私も旦那さんコーヒーゼリー好きだから帰ったら作ってあげよ。

ボンド
2023/06/25 07:31

もう見た瞬間美味しいやつだって感じです😋
色々試行錯誤されてても最終的に作れてすごいです👍😍


はなはな
2023/06/25 08:49

ボンドさんコメントありがとうございます😊 食べたい執念しかないですね😂
しかも簡単じゃないと作りたくなくなるので😛
もっと甘いほうが美味しいのかもしれませんがなんてったって年中ダイエットなもんで。ラカント使ったり気持ち甘さ控えめにしております😁

プー バッジ画像
2023/06/24 20:33

豆乳にそれを加えるだけで👀❗
パンナコッタ大好物なので作ってみたいです🤗🎶


はなはな
2023/06/24 20:39

そうです!簡単ですよー😊
かけるソース変えるだけで和風にも洋風にもなります。黒蜜きなこや、メープルシロップやアイスでも美味しいと思います😋
コメントありがとうございます😊

はや
2023/06/24 17:34

はなはなさん
寒天で私も作っていますが
とろとろにはなりません
寒天が少な目なのか
こなゆきコラーゲンの効果ですか?


はなはな
2023/06/24 18:31

コメントありがとうございます😊
私も今までこれより硬めでしたよー😅
後、酸味が強かったりアルコール入りは、かたまりにくいのでどうしても寒天を多めにしてました。以前もこなゆきコラーゲンを入れたのでそれで柔らかくなったのではなさそうです。
何回も作りましたが、今回は本当に寒天少なかったけど良いかな?と思う量で、一応計ると1gでした。 寒天を入れたら沸騰させてよく混ぜました(私は泡立て器で混ぜました)
この分量なら成功すると思います😊
他の材料ででも作ってみてください。

はや
2023/06/24 19:24

ありがとうございます
寒天少な目で
作ってみます
寒天1gですね
とろとろになるといいなあ

はなはな
2023/06/24 19:45

私もなったのできっとなります✨😊