パクチー、ナッツ、チーズの変わり種の鶏ロールです♪年末や年始におすすめです。

パクチーでなくても、しそ、パセリ、バジルなども試しましたが美味しいですよ☺️

■材料・分量　１本分
・鶏もも肉　1枚
・パクチー　一束
・ミックスナッツ　ひとつかみ

・粉チーズ　大さじ2

・クミン　少々
・塩　少々

・胡椒　少々

■作り方
①鶏肉もも肉の筋を切って、叩いて厚みを均一にして、塩と胡椒をする。

②パクチーとナッツをすり鉢でペースト状にして粉チーズ、クミンも混ぜる。※以前ペーストでなくても刻んでも作れました
③②を鶏肉で巻いて、ラップ、ホイルに包み、フライパンで20分ほど蒸し焼きにする。
③表面に焼き目をつけて、輪切りにして完成です。好みで追いナッツしてみてくださいね。