♦材料

✰片口鰯の開き　(生)

✰天ぷら粉　適量

✰卵白　1個

✰なないろカレー甘口　大1強

✰強炭酸水　適量

✰揚げ油　適量

♦作り方

①ボールに　天ぷら粉、卵白、なないろカレー甘口を入れ菜ばしで混ぜ　強炭酸水で丁度良い加減(トロトロ)にのばし、衣液作る

②フライパンに油を入れ弱火

③衣液を菜ばしに付け②に1〜2滴垂らして　直ぐ上がってくれば　🆗

④鰯の両面に衣をつけて　揚げる　私は鰯の身が薄いので片面揚げしました　

　※21cmの小さいフライパンで3〜4尾を入れ　火加減は　入れる時は　弱火、

　　　　揚げてる時は　中火、

　　　　上げる時も中火、

衣がきつね色になったら上げ時です!!　水を使うより炭酸水のほうがサクッと揚がります!!

カレーの風味が美味しいですよ〜

おやつにもおかずにもなりますから　お試し下さいね☺️