もみ菜(葉の部分)   

           5センチ長さ一掴み分

エリンギ１本     

              3等分にしてスライス

カットウィンナー    適量(目分量です)

ゆでうどん  

 1袋を500Wでレンチン２分半

油   大さじ１くらい

めんつゆ(3倍濃縮)   適量

塩     少々

ゆでうどんをレンチンする

もみ菜とエリンギ、カットウィンナーを炒めて、塩を加える

レンチンしたうどんと、めんつゆを加えて炒める

近所のスーパーで初めて購入したもみ菜(大根の仲間らしいです)の葉を少し昼食用に使いました😅

見切り品で安値で販売されていたので、店員さんに調理方法を教えてもらいました❗️

根っ子の部分から、少し葉の茎の部分は甘酢漬けにして、冷蔵庫保存中です😅