三十雑穀入り　牛すじシチュー

■材料・分量
3人分
・三十雑穀白　大3
・牛すじ肉　3枚
・玉ねぎ　1個
・人参　1/2本

・ブラウンマッシュルーム　7〜8個

・三十雑穀完熟トマトスープ　大さじ2

・たまねぎスープ　大さじ1と1/2

・酒　大さじ2

・ウスターソース

・粉黒糖　大さじ1

・バター　10g

・水　500cc

■作り方
下ごしらえの方法

·人参は皮むきして乱切り

·玉ねぎは縦にスライス
①フライパンで野菜をバターで炒める（炒め具合は玉ねぎが透き通るまで）　炒めている間　鍋に水を入れて沸かす
②圧力鍋に炒めた野菜を入れ牛すじ、三十雑穀白、たまねぎスープ、完熟トマトスープ、粉黒糖、ウスターソース、酒を入れ　蓋をしっかりと閉め　30分
③味見して　濃ければお酒　薄ければ　たまねぎスープ、完熟トマトスープを付け足してね
④盛り付け　グリーン系の葉っぱ若しくは、パセリ等添え　出来上がり

☆当日は訳ありで食べられず、次の日にお酒を入れて10分火を通し、

またまた訳ありで食べられず💦翌日は林檎酒🍶入れ10分火を通し　結局作ってから3日目に食べました‼️　そのおかげで牛すじはコンビーフみたいにほろほろほぐれました😊　ちょ！熱海洋食屋さんのとろとろで濃厚ビーフシチューをオマージュしちゃいましたw　　