タマリバ

しあわシェア【交流】

2023/11/30 19:36

たびたびお邪魔します😅
タマチャン干し椎茸の美味しさに今更ながら感動してます‼️
今夜も新メニュー👍
うまいこといきましたよ
名前なんにしよ🤣
とりあえず
🔹袋揚げの鶏ひき肉包み
①袋揚げの上からお箸でコロコロ
これすると中を開く時破れずうまいこと開きます👍
②タマチャンの干し椎茸(戻したやつ)、玉ねぎ、人参を粗みじん切り
ボウルに上記を入れて 鶏もも肉の挽肉も入れて 玉ねぎスープと醤油で味付け しっかり揉み揉み
③袋揚げの口を開いて中に詰めて 爪楊枝でとめる
④お鍋に椎茸の戻し汁、玉ねぎスープ、醤油、砂糖、みりんで味付けした煮汁(少し甘めがいいです)に③をいれて煮含める
これ 美味しい❤️
今度は中にうずら卵いれよかな

🔹キャロットラペ
ひまわりの種must

🔹かぼちゃのサラダ
無塩胡桃とレーズン入り
美味しいかぼちゃで 玉ねぎのみじん切りと和えてるから 玉ねぎスープだけで味が決まる👍

🔹ブリカマのアラ汁
脂ののったブリカマ
大根の、人参と煮ました

🔹いつものサラダ
アロマレッド(人参)が帰ってきました
Naoさん 熊本の人参🥕
熊本ってだけで Naoさん恋しいです💕

6件のコメント (新着順)
shiori バッジ画像
2023/12/01 09:07

タマチャンの干しシイタケは戻し汁も椎茸もあますとこなく美味しくいただけますよね!
戻す前の香りもたまらなく好きです!
肉包みの具が贅沢で食べた時に色んな旨味が出てきそうだなー
これも作ってみたいですっ


summer
2023/12/01 12:47

shioriちゃん
ぜひに❤️
袋揚げを菜箸でコロコロするのさえ忘れなければ 大丈夫👍

shiori バッジ画像
2023/12/01 18:09

それですよねー必殺コロコロ!!
忘れて普通にやぶいちゃって薄揚げが具材の一部と化しないようにしなくっちゃ 笑

azuazu
2023/12/01 08:11

今日もバランスいいですよね~。椎茸とか舞茸とか、ホントにいい味出してくれますよね。
薄味でもしっかり味が決まる。
今の時期カボチャ美味しいから、簡単な味付けが一番自然の甘みを感じさせてくれますよね。
今日も納得のお献立です!


summer
2023/12/01 08:31

ほんとにかぼちゃ 美味しかったです
うちはかぼちゃも 丸ごと一個買うので 博打的な時あるんですが この時期は大丈夫👍

azuazu
2023/12/01 08:41

私は4分の1サイズです。見た目吟味しても夏は外すことも…(笑)
一個買って外したら1日憂鬱になりそう…

summer
2023/12/01 09:16

夏場は半分を2つか 4分の1を4つ買います🤣
外したら コロッケかスープにリメイクです😅

azuazu
2023/12/01 11:42

流石です!
夏のカボチャはホントに難しいですね〜。

Nao
2023/12/01 07:42

あーーー😍
またまた美味しそうな💘

袋揚げに詰め物、美味しいですよね💓
タマチャンの干し椎茸入ってて、たまねぎスープも味付けに…あぁ、口の中がジュワッと🤤もう間違いない美味しさ😍

作りたいものだらけで追いつかない😆

サラダに熊本産🥕😍
思い出してくれてなんか私も嬉しい💓←私が作った🥕ではないけど🤣

私もタマリバ始めてから、買い物の時に、より産地を気にするようになりました〜🥰




summer
2023/12/01 08:13

Naoさん
おはようございます☀
タマチャンの干し椎茸 ほんとに美味しくて 中毒になりそう🤣
あんな大容量買ったけど 軽いんやからもっと買えばよかったと😅

はや
2023/12/01 07:06

おあげさんって
食べたくなるんですよ
鶏肉でさっぱりと
うずらの卵いり
練り物すきだから
うずらの卵か
うささんの
お餅も
いいですね
色んなもの
入れたら
楽しいね
久しぶりに真似っこ
したくなりましたよ
ありがとう❤️
summer さん🍀


summer
2023/12/01 08:16

はやさん ありがとです😊
今朝はとても冷えましたよね
こないだのお歌 どうでしたか❓
また 聞かせてくださいね

はやさんの巾着アレンジ 楽しみ❤️
はやさんの目線のアレンジ 私好きなんよな

はや
2023/12/01 08:28

ボーカル
風邪で
声はいつもより出ないので
手話をして
もりあげましたよ
松田聖子の
『瑠璃色の地球』
今の世界への
メッセージです🐷❤️

summer
2023/12/01 08:35

素敵やな❤️
はやさんが 手話しながら 歌ってるの目に浮かびます😊
お客さん 喜ばれたでしょうね
瑠璃色の地球 ほんとに 平和な世の中になって欲しい

うさ
2023/12/01 06:55

この巾着みたいなの大好きです😍
時々食べたくなって作ります‼️
今度はsummerさんレシピで作りますね😊
お餅を1/4くらい一緒に入れたりもします😅
とろーりお餅がうまうまです👍


summer
2023/12/01 08:14

うわぁ〜
うさちゃん お餅な‼️
名案やわ👍
腹持ちもいいよね
次いれてみるね

プー バッジ画像
2023/11/30 20:18

鶏挽き肉で出来ているのですね~👀❗
プーが写真見ただけでは豚ひき肉だと思ってましたよ~🤭🎵
ヘルシーで野菜もたっぷり🥰💕
本当美味しそう😋