しあわシェア【交流】

今日も今日とて寒いので何時も以上に具沢山のお味噌汁を作りました✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

本日のメンツはこちら
舞茸･しめじ･もやし･白菜･里芋･蓮根･海サラダ
の7種類です！

根･実･葉･山･海 がしっかり揃った蓋がギリギリ出来るくらいもりもりの汁になりましたが沢山使うほどいい味になるので出汁いらず、味噌も最小限です✨️

具材が少ない時はだし粉を加えたりにぼしを丸ごと入れたりもしますが今日は傷んできていた野菜を使い切ってしまおうと思ったので必要ありませんでしたね( *´艸`)

重ね煮なので穴を塞ぎますが油断すると吹きこぼれる時が……💦

そして最後に生姜パウダーも加えて自己流温活汁の完成です🥰

最近は柚子胡椒にもハマっているのでその日の気分で少し風味を変えて楽しんでいます。

今日の夜はおにぎりデーなのですが🍙の時は必ず少し良い新米のお米を研いでおきます🌾
普段も美味しいですが炊きたても冷めても美味しいちょっぴりお高い贅沢なお米は味が違いますね✨️(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))