タマリバ

しあわシェア【交流】

2025/03/12 21:18

カツオのたたき韓国風作りました

カツオは 以前釣りして食べ 美味しく感じ無かったので、 カツオのたたきも お店で見ても 遠ざけてました 

今回 遠ざけず 買って見ました 
作ったのが ⬇️こちらです

え〜っていうくらい生臭み無く美味しかったです 

そしてこんにゃくと油揚げのピリ辛煮

舞茸と鮭のバター塩麹炒め

三十雑穀黄入ご飯

やさしいルイボスティー

コチュジャンとニンニク効かせた薬味沢山のカツオ また たべたいくらいの美味しさでした❣️😉

6件のコメント (新着順)
azuazu
2025/03/16 11:35

にんにくとコチュジャン効いたカツオのタタキ、そそります!
たしかにカツオは当たり外れがありますやね。
生臭いのにあたるとトラウマになりがち…。


ここばば
2025/03/16 11:53

何年か前 やたら カツオばかり釣れ 楽しいかったけれど 釣れすぎも… リリースしてました 
サビキ釣りの4号(専門用語ですいません😅)にね 良く2匹いっぺんも 落ちずに釣れたもんです
カツオ独特の生臭さにはニンニク不可欠ですね〜💦🐟

プー バッジ画像
2025/03/14 20:44

ここばばさんも復活傾向にあるんですね~🥰💕
安心した〜🤭🎵
最近コメント💭も沢山くれるから
『おぉ~❗❔️』
っと思ってたんですよ🤗
無理はしないで
そのまま元気100%にして下さいね~🤭


ここばば
2025/03/14 21:20

ありがとうございます😊 食欲があって折角 体重が落ちてるのに あ〜ぁ😑

summer
2025/03/13 20:52

しげさん
だいぶ回復してきた❓

カツオにコチジャン‼️
やってみたことないけど 食べてみたい


ここばば
2025/03/14 06:06

summerさん 
おはよう御座います😊

瘡蓋になって欲しいところは肩甲骨です
まるで火傷のあとのヒリヒリするのを痛み止め飲んで…騙してますが…痛いです😭

カツオのアレンジを色々レシピを見て決めました
 コチュジャンとニンニクと味醂と醤油の味付けにユッケの様に卵黄載せ これが美味しいのなんの👌でした

summerさんのお土産の 金胡麻も使わせて頂き 金胡麻の良い香り楽しみました
ありがとうございます😊

summer
2025/03/14 16:07

しげさん
無理しないでね

ここばば
2025/03/14 21:21

楽しく作ってます ありがとうございます😊

らんぷ
2025/03/13 20:16

彩り華やかに、バランス取れたお食事ですね😋
腕はもう大丈夫なんですか?


ここばば
2025/03/14 06:10

腕はだいぶ良くなり 瘡蓋も取れてます😊

痛くて包丁も持てなかったのが 今では嘘のように回復しました
ランプさん
ご心配 ありがとうございます😊🫶❣️

shiori バッジ画像
2025/03/13 18:07

カツオのイメージUPしましたね 笑
薬味がモリモリのって生卵も乗ってますか?


ここばば
2025/03/14 06:13

割れてしまいましたが 卵黄載せてユッケ風です これならとても美味しく 食べ山ちゃんも長男も喜んで食べてました(長男は時間が合わなくて、お弁当にして🍱👌)

まなちゃん
2025/03/13 15:17

わぁ!!美味しそう!!
カツオのたたき韓国風!!食べてみたいです😋💘
コチュジャン使ったんですか?
カツオのたたき、家で食べるときは、ポン酢を使いがちなので、韓国風いいですね😆
彩りも綺麗ですね✨
どれも美味しそう😋💓


ここばば
2025/03/14 06:16

まなちゃん
ありがとうございます😊
私も以前ポン酢でした
色々レシピを見てみると コチュジャン、ニンニク、味醂、醤油の味付けが目に留まり👀
とても美味しいかったので 定番の味付けにします✨
是非 試して見て下さいね😋❣️