しあわシェア【交流】

2025/08/14 07:35

今年はじめましてのイチジクをサラダにしてみました。

熊本では豪雨災害の被害がまだ続いているようで本当に胸が痛みます。都城は大きな被害がなかったということで、少しほっとしました。

昨日はアルコール付きでお昼の会食があったので、夜はお腹すかず・・・サラダだけにしました。
一点だけの豪華サラダ・・にしてみようと思い、今年はじめましてのイチジク、生ハム、ポッコンチーニ、トマトマリネをトッピングして、仕上げにデュカとカルディのブルスケッタをトッピング!

はなちゃんレシピのトマトマリネとデュカ、我が家の定番です。
(実家の母も真似して作ってます)
そしてはなちゃんやsummer師匠おすすめのブルスケッタもおいしい・・・(笑)
ブルスケッタをポテサラに混ぜてみましたが、これもおいしいです!

お口の中が幸せになった一皿になりました。
タマリバに感謝です!

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12件のコメント (新着順)
summer
2025/08/15 05:42

azuazuさん
素敵すぎますよ💓
めちゃくちゃ綺麗😍
盛り付けって 大事ですね
目で味わう ですね‼️

いちじく こうやっていただくの 私大好きです❤️
贅沢に浸れる気がします🤣

ブルスケッタ めちゃくちゃ 美味しいでしょ💓
リピ決定で 私も すでに 何回買ったか😆


azuazu
2025/08/15 08:39

師匠
ありがとうございます!
師匠にほめていただくと、やる気がでます(→褒められて伸びるタイプ(笑))
イチジク、そのまま食べてもおいしいですが、ちょっと塩味があるものと組み合わせるとまた美味しいですよね。
ブルスケッタ、美味しいです。
やはりタマリバのレジェンドの皆さんのリコメンドは間違いないですね。
ポテサラにも入れてみましたが、これもおすすめです!

はなはな
2025/08/14 22:09

ありがとうございます😊
お母様も作ってくれてるなんて美味しさ共有できて嬉しいです👏
こんな素敵なサラダのお手伝いできて嬉しいです🥗


azuazu
2025/08/15 08:37

はなちゃん
ありがとうございます!
はなちゃんの神レシピのおかげで、私の食卓がワンランクアップしてます。
いつもほんとにありがとうございます!

はなはな
2025/08/15 08:46

神レシピとか言ってもらえて嬉しい✨
私の作るものはお店で美味しかったからつくれるかな?とか思って再現が多いです(簡単が鉄則🤣)

ブルスケッタ美味しいですよね😋
その陳列の所にあるのも美味しいですよ
色々美味しいものは共有したいですね✨

azuazu
2025/08/15 09:27

他社商品へのメンションも許してくださるタマリバの寛大さに心から感謝です!
もちろん、タマチャン愛は変わりませんが(笑)

ai
2025/08/14 22:03

めちゃくちゃ綺麗でレストランの一品のような素敵な盛り付け
栄養満点サラダですね


azuazu
2025/08/15 08:36

aiさん
ありがとうございます!
盛り付け苦手なんですが、奇跡的にきれいに仕上がったのでシェアしてしまいました(笑)
彩りが良いと栄養価も高いと信じてます!

ま〜
2025/08/14 21:09

華やかなサラダですね🥗✌
いちじく なかなか食べないですが美味しそうですね🤤
豪華😍豪華😍で綺麗です‼️🥗


azuazu
2025/08/15 08:34

ま~さん
ありがとうございます!
イチジク、私も普段はドライフィグばかりですが、近年になって生のイチジクのおいしさに気づきました。
母が生のイチジクが好きなんですが、私は「そんなに美味しいかなぁ。割といいお値段するし・・・」と思ってあまり手にとることありませんでしたが。
上品な甘みと独特の食感、生ハムとよく合います!

プー バッジ画像
2025/08/14 20:51

フルーツサラダ🥗でビタミンたっぷりですねー🤭
右上↗️にあるきゅうり🥒のミニサイズみたいなのって…🤔
きゅうり🥒なんですか?
そんなミニサイズ見たこと無くて
興味津々になっちゃいました〜😙


azuazu
2025/08/15 08:32

プーさん
ありがとうございます!
あれ、市販の瓶詰のピクルスなんです。
ちっちゃいキュウリでガーキンスというみたいです。
生のガーキンスにはお目にかかったことないです。
引っ越しの際にストック整理していて賞味期限がやばかったので慌てて使ってます(笑)

おぎそん
2025/08/14 19:27

お昼の会食でも出てきそうなゴージャスなサラダですね✨
朝どれいちじくとか売ってるのにまだ今シーズンはゼロいちじくです😂笑


azuazu
2025/08/15 08:29

おぎそんさん
ありがとうございます!
盛り付け、普段ちゃんとしませんが、この一皿をじっくり味わおうと思って真面目に取り組みました(笑)
私が買ったイチジクは和歌山のものでしたが、愛知もイチジクの名産地!
ぜひぜひお手にとっていただきたいです。

スマーフ
2025/08/14 13:41

有名シェフのイタリアンレストランだと思いました。

とても美味しそうです。


azuazu
2025/08/14 14:41

スマーフさん
ありがとうございます!
お恥ずかしい限りです・・・。
普段、きれいに盛り付けるとか苦手すぎてやらないのですが、一皿だけだったので頑張ってみました(笑)
デュカのスパイスとかブルスケッタ(刻みオリーブのオイル漬け)や生ハムの塩気、トマトの酸味などとお野菜のお味で、口の中がパラダイスでした(笑)

スマーフ
2025/08/15 02:50

デュカ、大好きです。
ブルスケッタも、トマトもピクルスも全て好き〜

ご家族お幸せですね。

とも
2025/08/14 12:55

おしゃれですね☺️
とっても美味しそうです♪


azuazu
2025/08/14 14:39

ともさん
ありがとうございます!
いつもきれいにお料理を仕上げられているともさんにコメントいただくとうれしいです!
普段はワンプレートに複数のお惣菜を盛り付けて終わりなんですが、サラダのみだったので、一生懸命盛り付けてみました(笑)

椿姫
2025/08/14 12:54

彩りあざやか
目が覚めました!!


azuazu
2025/08/14 14:37

椿姫さん
ありがとうございます!
目が覚めましたか(笑)
ベースのサラダは作り置き(スピナーで水分しっかり飛ばしておくと、意外と日持ちします)ですし、冷蔵庫のものをトッピングしただけですが、一皿入魂で盛り付けてみました!

みん バッジ画像
2025/08/14 12:52

生いちじくのあの食感は他には無いですよね〜
ボッコチーニって調べてみたらモッツレラチーズのことなんですね
初めて知りました😊
ほんと豪華サラダ🥗
お腹いっぱいでも別腹でいただきたいです!


azuazu
2025/08/14 14:35

みんさん
ありがとうございます!
ドライフィグもおいしいですが、やはり旬に生も食べたいですよね。
昼が重たかったので調整用に軽いものにしましたが見た目で満足感を盛り上げてみました(笑)
ボッコンチーニ、ミニのモッツアレラです!(説明が足らずすみません)
一人だとまるっと一つのモッツアレラを使うのに勇気がいるんでボッコンチーニをよく使います。
残りは2,3日は冷蔵保存しても問題ないのです。