今日は蓮根をガレットにしました🧑‍🍳
蓮根＋片栗粉でシャキシャキモチモチ美味しかったです。

蓮根　350g（スライス）
水　適量
①粉チーズ　大さじ3
①片栗粉　大さじ4
①玉ねぎスープ　小さじ1/2
スナップエンドウ　6本くらい（適当に千切り）
オリーブ油　適量

1、蓮根に水を絡ませ、①を入れて混ぜる。
2、フライパンを熱し、オリーブ油をひき、外側から中央に向かって渦巻き状に少しずつ重なるように並べていく。
3、片栗粉をまぶしたスナップエンドウを散らばして、フライ返しで押しながら両面焼いたら完成です。