2025/09/10 18:55
九州、山陰、北陸とあちらこちらで 豪雨なってるニュース見ました
冠水した道路に車😱
鹿児島行った時の恐怖が蘇ります
みなさん 気をつけてくださいね
大阪は尋常じゃない暑さです
こちらも今夜から雨みたいです
🍂じゃがいも肉巻き
久しぶりに じゃがいも の肉巻きしました
夏野菜を巻くことが多かったですが 青森産ね新メークイン 買って巻きました
油をひかずフライパンで焼いた後 一旦バットにあげ 余分な油をしっかり拭いて
玉ねぎスープ、きび砂糖、みりん、酒、醤油を合わせたタレとフライパンで再度からめて出来上がりです
🍂ビーツごぼうのきんぴら
夏の初めには ビーツごぼうを甘酢で炒めましたが 今回は 普通のきんぴら風にしました
ちょい手を咥えて クミンを結構入れたら いきなりエスニック😆
めっちゃ美味しかったです👍
🍂冬瓜すだち
これ もうぜひ召し上がってほしいです
渾身の力作です😂
①冬瓜は1センチ幅ぐらいの厚みに 大きさは食べやすいサイズに切る
②沸騰したお湯で 冬瓜が透明になる手前ぐらいまで茹でる
あとは時間で透明になります
③マリネ液
りんご酢、はちみつ、すだち果汁
すだちの緑の皮を チーズおろしでガリガリしたのもいれます
すだちの緑の皮の部分を剥いて 果肉との間の部分を細く刻んで それもいれます
④粗熱が取れた②に冬瓜を③に漬け込み完成です
すだちの爽やかな香りと 皮のほんのり苦味 冬瓜の食感が やみつきになります
🍂鶏砂ズリの柚子胡椒ポン酢
タマチャンの柚子胡椒（赤）とポン酢に漬け込みました
🍂水菜の白和え
🍂添え野菜
フリルレタス、丸ごとチン人参、サラダケール、トマト
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7件のコメント
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投稿を表示ビーツとごぼうのきんぴらはゴボウの存在が消えるぐらいビーツ色になるのですね！
人参入れてもビーツ色に染まるのかな！？笑
肉巻き食べたいです！
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投稿を表示美味しそうな晩御飯😋
何でも肉巻きにしちゃうsummerさん、アイデアが凄い😳
毎日、出かけようかなぁ〜と思ったら雷鳴り出したり☔降り出したりで、すーっかり引きこもりになってます💦
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投稿を表示冬瓜をマリネにしたことないです
冬瓜はすぐ煮えるし
冬瓜のミンチ肉あんかけか
冬瓜のすり下ろしスープ
この2種類です
ゆずと蜂蜜とりんご酢でやってみますね
アルモンデです
ありがとうございます🍀
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投稿を表示こちらも雨で時々カミナリ⚡️
豪雨も竜巻もニュース見ると心痛みます😣日本は外国のように四季もなく気候が変わってきそうですね
じゃがいもの肉まき美味しそう😋
じゃがいも料理のアレンジ力ないからやってみます😋一品出来るの増えました
ビーツを夏から見ないんですよ！
鮮やかな赤がキレイですね✨
色々作りたいものが増えてます😋
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投稿を表示じゃがいもの肉巻きがボリュームアップしてるように見えるのは
じゃがいもがサイズアップしたからでしょうか〜気のせいだったりしてw
大満足晩ごはんですね😋
うちの実家冬瓜はお吸い物で食べる程度だったのでこんなにたくさん
切られている様子が圧巻です👏さっぱりしてたくさん食べられそうですね🎶
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投稿を表示じゃが芋の肉巻き美味しそうです🤤
冬瓜すだちも美味しそうですね〰️🩷
すだちが近所のスーパーに売ってなくてもっと大きい🛒に行かないとないのかな〜と思いながらいつもキョロキョロ買い物してます🛍️👀✌
買ったら冬瓜すだち作ってみます🩷
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投稿を表示こっちも 午後からとのことでしたが 大丈夫でしたね☺️
明日 酷いとか😩
肉巻き いいですね
何でも巻けちゃぅし 美味しそう
ビーツも 綺麗な色
summerさん 8月 当選おめでとうございます🎊🎊🌻🌻🌻