＼あえものコレクション 2023 Summer／

みなさんお盆モードでしょうか？？

わたしはお盆なんのそので通常営業しておりますが
メインのお客さんがそもそもお盆がないアメリカってこともあり
夏祭り状態😂笑

「落ち着いてお昼休憩を取ること」
が先週からのもっぱらの目標であります🤣

そんな感じで作り置きおよびその冷凍に
助けられておりますが
生で食べたい野菜達はあえものにしております✨

①長いもの三十雑穀酒粕スープ＆黒酢和え
ともさんがされていた
三十雑穀薬膳スープ＆黒酢＆生姜のアレンジを
酒粕スープに代役してもらいました😆笑

ドライ納豆もトッピングしました💡

黒酢と酒粕スープの生姜味が
めっちゃ合うー✨
黒酢も生姜もからだをあたためる効果があるので
夏の冷えにもってこいですね☺️

②ピーマンとわかめの三十雑穀デトックスープ和え
summerさんがされてました🥰

見た目アレですが😅笑
ピーマンが無限に食べられます！笑
わたしはわかめを大きめのまま入れて
わかめの食感をしっかり感じるのが好みです
（細かく切るのがめんどうなだけ…🤣笑）

③薄命なきゅうりをたくさん食べようアレンジ

うちのきゅうり
美人じゃないですが薄命なので…😅笑

タマラボ
しあわせミックスナッツ（うす塩仕立て）
しあわせナッツのカシューナッツを砕いて
三十雑穀酒粕スープと
味噌であえるだけ！

ナッツにうっすら塩味がついているから
きゅうり塩揉みしなくてもいいし
（勝手な自己判断。笑）

酒粕スープのしょうがが
ほんのりスパイスになってくれて
きゅうりたくさん食べられます😆

お味噌だけにしてみらいのしょうがを入れてもいいし
辣油入れたらおつまみになりますね😋笑

きゅうり自体をみじん切りにして全部まぜたら
冷や奴に載せられそうですし🎶

さっぱり和え物たちで野菜も栄養も
「料理した！」の自己肯定感（笑）も
しっかりいただいております😋