今日ランチに行って私の目の前で売り切れました...

今日ランチに行って私の目の前で売り切れました😭
春巻きランチ🍽️

春巻き欲が強くて残業だったのに帰って速攻作りました！
仕事終わってスーパーへ春巻きの皮だけ買いに行ったのは初めてだったかも😆
途中知り合いに会いましたが
『今から春巻き作るから忙しいからまたね👋』と今思うと意味のわからない事を言って走り去りました🤣

中身はあるものを入れて…
ブロッコリー、キャベツ、えのき、ネギ、エビ、しらす
味付けは粒胡椒にたまねぎスープ、お味噌少し、酒、みりんです
今回はsummerさんのように大きさ均等になるように頑張りました👏（いつも適当長さ太さバラバラ😅）

もう１つの三角形△のは小料理屋さんで美味しかったので真似てみました
中身は生ハム、豆乳シュレッドチーズ、粉吹き芋です
三十雑穀トマトスープ少しお湯でのばしてソースにしました🍅
ほんの1cm位の無臭ココナッツオイルで転がしながら揚げ焼きです
残りの皮は半分に切って焼きました
パリパリにしたのでビニール袋に入れて揉み砕いて明日のサラダのトッピングにします✨

ブロッコリーが大量にあるのでこれもお店の真似ですがブロッコリーの和え物
茹でたブロッコリーともやしをギュッと水気絞って
たまねぎスープ、圧搾胡麻油、りんご酢、ラカント（砂糖）粒胡椒、韓国海苔、胡麻を入れてよく混ぜます！コツはよく野菜を絞ることだけ！
味を見ながら好みの味つけしました😋←適当です

揚げてる間に豚汁作りました😋
あるもの野菜色々入れて具沢山にしました
野菜消費に少し追われています😅

ランチで食べられなかった春巻き欲が解消されました！
慌てて買い物したので揚げ物には欠かせないアルコール🍺忘れてしまった😭
炭酸水にみらいのこうそでアルコール欲も解消できました✨めでたし。めでたし。

空の写真は日の出前の職場の駐車場からの景色
空気が澄んでて冷たくて深呼吸しました
私の汚れた心が清められました🩵
青とオレンジのコントラストが美しいです✨