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しあわシェア【交流】

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2023/04/19 19:42

ぬか漬け生活

豆腐のぬか漬け

木綿豆腐を水切りしてキッチンペーパーに包み
ぬかの中へ2日間

食べやすい大きさに切って
ななつのしあわせオイル
ゴマ、ネギをかけて完成！

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ななつのしあわせオイル ぬか漬け タマちゃんのしあわせぬか床 しあわシェア
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7件のコメント (新着順)
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みん バッジ画像
2023/04/20 08:38

私もアボカド🥑挑戦しました✨
半分にカットしたものをだしパックにちょうど入て糠が汚れず良かったですが、今回はちょっと漬け時間が長すぎたかな〜😅
豆腐も初挑戦してみますね！

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蓮華
2023/04/29 08:27

コメントありがとうございます！

遅くなってすみません🙇‍♀️
しっかり漬かったアボカドも気になります！
ペーストにして何か合いそう🧐

是非挑戦してみてください！

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カナカナ
2023/04/20 07:56

豆腐のぬか漬けの発想がありませんでしたのでとても参考になります。
早速やってみようかな😊

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蓮華
2023/04/29 08:25

コメントありがとうございます

遅くなってすみません🙇‍♀️
一味違う豆腐ぜひお試しください😊

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こはく.・✿
2023/04/20 06:34

蓮華さん♪おはようございます✨

お豆腐のぬか漬け美味しそう🧡
発酵食品大好物です～😍

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蓮華
2023/04/20 07:51

おはようございます！
コメントありがとうございます！

発酵食品の組み合わせって
どうしてこんなに美味しくなるんですかね🤭

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プー バッジ画像
2023/04/20 06:21

豆腐をぬか漬けに❗ですか❗
初めて聞きましたよ❗

でも…まろやかでシンプルな豆腐とぬか独特の風味合うかもしれませんね🤗🎶



これまた写真の捕り方がお上手で💕

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蓮華
2023/04/20 07:50

コメントありがとうございます！

水分が抜けて凝縮されたお豆腐に
ぬかの味が合わさって本当に美味しいです！

ありがとうございます！

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とも
2023/04/20 05:44

ぬか漬け美味しそうです☺️
オイルを使う食べ方、健康でいいですね♪

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蓮華
2023/04/20 07:48

コメントありがとうございます！

オイル色々使い勝手が良くて
簡単に摂取する栄養を増やせるので
ありがたいです！

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はや
2023/04/19 22:52

蓮華さん
さすがですね
アボガドはつけてますよ
今度は豆腐ですか？
やってみますね
ありがとうございます
ゆで卵なんかどうかな？

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蓮華
2023/04/19 23:00

コメントありがとうございます！

豆腐も美味しく漬かっちゃうんです！！
ゆで卵も昔やりましたが美味しくなりますよね！！！

よし次はゆで卵にします
ありがとうございます！

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こぼ
2023/04/19 20:05

どんな味ですか❔
食べてみたいです。お野菜も漬けてるんですか❔
ぬかどこのお手入れ方法とかも教えて下さい。

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蓮華
2023/04/19 20:13

コメントありがとうございます！

塩味と旨みが入ったお豆腐になります！
お野菜も色々つけています！

ぬか床は私は漬けることが多いので
漬けたものを取り出した際に全体をしっかり混ぜ合わせて

キッチンペーパーを2枚ほどぬかの上に軽く押しつけて
ぬかに蓋をするように置いて

つけたものを取り出す際にキッチンペーパーをまた新しいものに変えています！

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