しあわシェア【交流】

2026/02/02 18:54

朝 自転車🚲で川沿いを走ってたら 鴨🦆が
自転車を止めて しばし 観察して写真を📷
ハードスケジュールの最中だけど 
『気持ちに余裕持ててるやん❤️』
と ちょっと自分を褒めました😆
もぐったり なんか捕まえてたり 親子かな
見てたら飽きなかったです



🎍レバニラ炒め
しっかり鉄分取りますよ💪
味付けは 極上スパイスだけで めちゃくちゃ美味しいです👍

🎍アレッタオイル蒸し
太白純正胡麻油と藻塩でオイル蒸しです

🎍ビーツの葉のナムル
茹でて ざく切り→しっかり絞って→玉ねぎスープ、醤油ちょびっと、胡麻油で和えたら完成

🎍赤大根の甘酢漬け

🎍いつものサラダ🫜
フリルレタス、丸ごとチン人参、わさび菜、ミニトマト
わさび菜 ちょっとピリッとして 美味しい😋

6件のコメント (新着順)
azuazu
2026/02/03 10:30

師匠
忙しい中でも、心の余裕・・・さすがです!!
レバニラのレバーは鶏レバでしょうか?
たしかに極上スパイスだけの味付け、一番おいしそうです!
先日、ケールチップ(切ったケールにオリーブオイルをあえてレンチン5分)作ったときに、仕上げのお塩の代わりに極上スパイス使ったら美味しかったです!

やっぺ
2026/02/03 10:26

ほっこりできる風景ですね(o^―^o)ニコ

レバー苦手なんですけどおいしそうって思っちゃいました。

ここばば
2026/02/03 09:00

summerさん
お早うございます😊
レバニラ炒めに ビーツ葉のナムルで
鉄分パワーですね😊

こないだ ビーツの葉を鍋🍲へ入れました
ジワリと紅くなりますね!

はや
2026/02/02 22:45

鴨🦆鴨🦆
可愛いですね
タマリバ投稿しようとするとクルクル回って
出来ないんです
ハードなお仕事
頑張ってくださいね
フレフレ🚩


summer
2026/02/03 06:37

はやさん
ありがとうございます😊

のどかな風景です🩷

クルクルまわるの なおりましたか?
なんでだろ💦

はい 
ハードスケジュールもあと少しです💪

おぎそん
2026/02/02 19:35

思ったよりたくさん鳥さんがいて
自然豊かなほっこり風景を想像しました😌
こういうの「バド活」っていうそうですね🦆
スタミナばっちりで明日もパワフルに動けますね😆


summer
2026/02/02 20:23

おぎそんさん
ありがとです❤️
バド活 って言うんですか‼️
そう言えば 一眼レフのカメラ持ったおじちゃんいました

この川の周り 高い建物がないからよく日があたり 温かいんです
川沿いの梅も 満開でした😊

肝で パワーアップです💪

ひまわり バッジ画像
2026/02/02 19:06

エェー 凄い 沢山いますね~

鴨って 渡り鳥でしたかね

なんか のどかでいいです summerさんが 見入ってしまうの わかりますよ

レバー食べてないなーレバーの 下ごしらえ どのやり方が一番いいですか❓
お暇な 時に お願いします🙇🌻🌻🌻


summer
2026/02/02 20:20

ひまわりさん
ありがとです🩷

この鴨は ヒドリガモなんで 渡り鳥です
カルガモは日本で繁殖しますが マガモなど ほとんどは 渡り鳥のはずです

肝 ひまわりさんは どうされてますか?

ひまわり バッジ画像
2026/02/02 20:28

牛乳🥛で 浸して いるんですが 余り牛乳飲まないので それもあって レバーが遠のいてしまうんです😂🌻🌻🌻

summer
2026/02/02 20:32

牛乳につけるだけですか?
洗いとか下茹でとかは しませんか?

ひまわり バッジ画像
2026/02/02 20:48

牛乳につけてから 水洗いします

下茹では しないです😊🌻🌻🌻

summer
2026/02/02 21:45

そうだ ひまわりさん
今 私 お風呂に入りながら 思い出したんですが
ひまわりさん たしかレバーは牛か豚でしたよね
鶏は使わないっておっしゃってましたよね
私 鶏なんです

たしかに 牛か豚なら 臭み強いから牛乳につけるって しかも長時間 て聞いたことあります
あと 塩も

鶏は臭みないんで また全然下処理が違いましたね

すいません お役に立てずに🙏



いろんなサイト見てみましたが やはり牛、豚レバーは 臭みが強いので 牛乳がいいと書いてますね💦

ひまわり バッジ画像
2026/02/02 22:44

まぁ〜 すみません
ゆっくり したい お風呂に
問題を持ち込ませてしまって
どうしましょう😱

申し訳ございませんでした😓
 いえいえ 有り難う ございました

何時も 色々 教えてくださって
危機も 救ってくださり 感謝でいっぱいです🙇

懲りずに 又 宜しく お願い致します🙇🌻🌻🌻